82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

탕수육 튀김이 눅눅하네요

어려워 조회수 : 1,456
작성일 : 2015-10-18 15:09:12
녹말물 만들어서,,물 버리고..전분만 가지고도 해봤고
(이건...반죽이 고무같아...너무 힘들고)
 
녹말과 튀김가루도 해봤고(좀 많이 눅눅)
 
녹말과 찹쌀가루도 해봤고(덜눅눅하지만,,눅눅)
 
눅눅해요
파는것처럼
바삭.딱딱해지지가 않고
 
튀겨내고 1.2분만 지나도...눅눅해지네요
 
뭐가 문제일까요?>
 
블로그봐도...방법도 여러가지
내가보기에 눅눅해 보이는것도 잘했다고 자화자찬이고
 
딱딱.파삭하게 튀기리면..(튀김옷이)
아무래도..녹말뿐이겠죠??
 
아참,,어제는...고기가 펑펑 터져서(왜 터지는지? 녹말로만 할때는 안그런거 같았는데)
무서워서,,,하다가 그만뒀네요
IP : 218.235.xxx.111
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '15.10.18 3:10 PM (211.36.xxx.88) - 삭제된댓글

    4가지 가루 섞어서 하는
    방법이 있던데요.

  • 2. ...
    '15.10.18 3:13 PM (222.238.xxx.160)

    약간의 베이킹파우더.....

  • 3. 삼시세끼
    '15.10.18 3:16 PM (24.87.xxx.31)

    두번 튀겨야 됩니다.

  • 4. 두번...
    '15.10.18 3:40 PM (1.254.xxx.88)

    그리고 시간이 좀 지나면 다 그렇게 되어요. 먹을때 파삭하고 싶으면. 미니오븐에 넣었다가 꺼내시면 빠삭해져요..두번 튀길것 까지도 없구요.

  • 5. ㅇㅇ
    '15.10.18 3:43 PM (183.96.xxx.231) - 삭제된댓글

    전자렌지에 30초에서 1분 정도 돌리면 괜찮대요.
    눅눅한 과자도 괜찮아진다고 예전에 티비에서 봤어요

  • 6. 렌지에
    '15.10.18 3:55 PM (183.96.xxx.231)

    잠깐 1분에서 2분정도(양에 따라 가감) 돌리면 바삭해지던데요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
498335 통계청 인구조사원 저도 소름요 49 컨피던셜!!.. 2015/11/09 4,292
498334 스스로 안하고 시키기 힘든 아들 49 너무 힘들어.. 2015/11/09 1,197
498333 꾸미기 좋아하는 언니도 나이가 드니.. 7 나이들어 2015/11/09 3,832
498332 제주도 게스트하우스에서 배드버그 물렸습니다 14 파란하늘 2015/11/09 7,248
498331 중학교 절대평가 성적 여쭤봅니다 3 리아 2015/11/09 2,456
498330 재수하면 내신 영향 안 받나요? 9 재수 2015/11/09 3,113
498329 추위에 떠는 난민들 빨리 숙소 달라…베를린시 고소 2 이른추위 2015/11/09 948
498328 쌀벌레 퇴치법 알려주세요. 2 계란 2015/11/09 826
498327 자녀의 직업으로 의사와 변호사중에 14 ㅇㅇ 2015/11/09 3,950
498326 제발요, 100만원초 예산, 첫 명품백 골라주세요 ^^; 49 데이지 2015/11/09 3,204
498325 전에 살던 동네 엄마가 카톡으로 놀러온데서... 12 000 2015/11/09 5,081
498324 봉지굴이랑 그냥 팩에 들은 굴이랑 무슨차이에요?? 1 2015/11/09 1,035
498323 독신과 죽음 9 2015/11/09 3,562
498322 여자도 직장생활 꼭해야한다..! 외쳤던 사람인데 49 직장 2015/11/09 2,017
498321 남편이 오피 다녀왔는데 어떻게 해야할지 고민입니다. 47 휴.. 2015/11/09 29,278
498320 '비밀투성이' 국정교과서…집필진 '초빙' 늘리나 3 세우실 2015/11/09 606
498319 연어 어디서 구입하시나요? 6 샐러드용 2015/11/09 1,361
498318 맨날 부동산 폭락한데 ㅋㅋㅋ 35 ... 2015/11/09 6,837
498317 뉴욕여행시 민박집에 유모차 9 럭키찬스77.. 2015/11/09 1,214
498316 12월 연말에 7세 딸아이랑 중국 상해 갈려고 하는데 괜찮은지... 3 중국여행 2015/11/09 1,317
498315 티비 없으면 좋아요 11 자유 2015/11/09 1,891
498314 뉴빵이 뭔가요? 2 청소년 문자.. 2015/11/09 933
498313 독일여행 조언 부탁드립니다. 6 깝뿐이 2015/11/09 1,175
498312 2015년 11월 9일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 1 세우실 2015/11/09 352
498311 미서부 라스베가스 지역 날씨 여쭤봅니다. 1 미서부날씨 2015/11/09 822