82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

급질>송편만들때요

물 온도 조회수 : 1,308
작성일 : 2015-09-25 19:58:06

안녕하세요

송편만들 때

1.뜨거운 물로 아니면 미지근한 물로 반죽하나요?

이거때문에 내일 만들어야 해요.답글 봐야 해서요.

2.완성 후 유난히 떡이 질어지는 이유는 물 양 조절인가요?

아니면 너무 쪄서 그런가요?

 

IP : 222.104.xxx.144
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 송편은 익반준
    '15.9.25 8:01 PM (175.197.xxx.99) - 삭제된댓글

    1. 끓는 물로 반죽. 넘 뜨거우면 살살...
    2. 떡이 질어지는 이유는 명백히 반죽이 질기 때문.
    3. 끓는 물로, 약간 되게 반죽해서, 비닐봉지에 한웅큼씩 넣어놓음. 빚을 때는 깨끗한 물수건으로 덮어놓아 수분이 날아가지 않게 보호함.

    굿럭.

  • 2. 송편은 익반죽
    '15.9.25 8:09 PM (175.197.xxx.99) - 삭제된댓글

    1. 끓는 물로 반죽. 넘 뜨거우면 살살...
    2. 떡이 질어지는 이유는 명백히 반죽이 질기 때문.
    3. 끓는 물로, 약간 되게 반죽해서, 비닐봉지에 한웅큼씩 넣어놓음. 빚을 때는 깨끗한 물수건으로 덮어놓아 수분이 날아가지 않게 보호함.

    굿럭.

  • 3. 근데
    '15.9.25 8:10 PM (175.197.xxx.99) - 삭제된댓글

    송편 찔 때 솔잎 깔아야하는데요. 질어지는거 예방. 향도 주고. 송편의 핵심. 송..이잖우.

  • 4. ...
    '15.9.25 10:26 PM (175.212.xxx.183)

    익반죽하시면 떡이 쫄깃해요.
    조금 덜질게 하시고 찌세요.

  • 5. 하니
    '15.9.25 10:27 PM (223.33.xxx.160)

    뜨거운물 익반죽 마니 치대서 함 쫀득거리고 쪄서 낼때 얼음물에 담구면 좋다함

  • 6. 송편~
    '15.9.25 10:29 PM (14.39.xxx.130)

    뜨거운물로 반죽하되 반죽이 좀 퍽퍽해야 해요. 찌고 나서 찬물에 여러번 헹구셔야 잘 안쉬고 쫄깃해요.

  • 7. 원글
    '15.9.25 11:01 PM (222.104.xxx.144)

    세분,건강하세요 감사합니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
487263 남편 비듬 너무 심해요 49 비듬 2015/09/28 4,135
487262 마스크시트팩 종이만 파는곳 있나요? 5 이름 2015/09/28 3,228
487261 병원에서 어머님 간병하고있는데 아버님밥도 해드려야하나요? 49 며느리 2015/09/28 7,080
487260 국민카드쓰시는분들 . 궁금한게있는데요 3 미리결제 2015/09/28 1,889
487259 동서의 꾸준한 외모 디스 48 입좀닥쳐라 .. 2015/09/28 18,441
487258 사도를 두번 보면서 4 영화 사도 2015/09/28 2,807
487257 5개월만에 10킬로 그램 감량했습니다~ 14 다이어트 2015/09/28 8,986
487256 아들의 짝 5 시어미 2015/09/28 2,027
487255 천주교신자분들 조언말씀주세요 9 ,,, 2015/09/28 1,751
487254 산소에 떼 입히는 비용이 얼마나 들까요? 3 호로록 2015/09/28 7,133
487253 추석이후 전세사장은 더 어려워질거라는데요 49 아오 2015/09/28 3,143
487252 조언요청 )) 이런 시어머니 어떻게 대처해야하나요 선배님들 도와.. 49 할말 2015/09/28 6,873
487251 ENFP형 모여봅시다 8 스파크 2015/09/28 6,381
487250 시집살이는 남편이 시키는거다 48 새옹 2015/09/28 15,536
487249 립밤 드뎌 성공! 미용,살림,초간단요리 팁 5 한 가지씩 .. 2015/09/28 3,302
487248 요거트변한거는 어떻게 알죠 1 시큼 2015/09/28 1,087
487247 아이들용돈관리 가을햇살 2015/09/28 770
487246 약 3 .. 2015/09/28 1,090
487245 지루성두피염에 사용하는 샴푸인데 생각이안나네요 5 샴푸 2015/09/28 2,431
487244 나훈아랑 남진중에서 누가 더 인기 많았을까요..?? 12 .. 2015/09/28 4,816
487243 작은회사와 큰회사의 차이점이 뭘까요? 8 궁금 2015/09/28 1,919
487242 거실 티비 없애기 시도 7 .. 2015/09/28 2,529
487241 도와주세요~ 예비시댁에 인사가요.. 48 알럽 2015/09/28 2,700
487240 홍상수 영화 어떻게 즐겁게 보는 건가요? 24 .... 2015/09/28 3,961
487239 잠실 vs 역삼(대치) 25평 아파트 어디가 나을까요? 9 ... 2015/09/28 5,095
< 53461 53462 53463 53464 53465 53466 53467 53468 53469 53470 >> 이전 자유게시판
게시판 검색