안녕하세요
송편만들 때
1.뜨거운 물로 아니면 미지근한 물로 반죽하나요?
이거때문에 내일 만들어야 해요.답글 봐야 해서요.
2.완성 후 유난히 떡이 질어지는 이유는 물 양 조절인가요?
아니면 너무 쪄서 그런가요?
안녕하세요
송편만들 때
1.뜨거운 물로 아니면 미지근한 물로 반죽하나요?
이거때문에 내일 만들어야 해요.답글 봐야 해서요.
2.완성 후 유난히 떡이 질어지는 이유는 물 양 조절인가요?
아니면 너무 쪄서 그런가요?
1. 끓는 물로 반죽. 넘 뜨거우면 살살...
2. 떡이 질어지는 이유는 명백히 반죽이 질기 때문.
3. 끓는 물로, 약간 되게 반죽해서, 비닐봉지에 한웅큼씩 넣어놓음. 빚을 때는 깨끗한 물수건으로 덮어놓아 수분이 날아가지 않게 보호함.
굿럭.
1. 끓는 물로 반죽. 넘 뜨거우면 살살...
2. 떡이 질어지는 이유는 명백히 반죽이 질기 때문.
3. 끓는 물로, 약간 되게 반죽해서, 비닐봉지에 한웅큼씩 넣어놓음. 빚을 때는 깨끗한 물수건으로 덮어놓아 수분이 날아가지 않게 보호함.
굿럭.
송편 찔 때 솔잎 깔아야하는데요. 질어지는거 예방. 향도 주고. 송편의 핵심. 송..이잖우.
익반죽하시면 떡이 쫄깃해요.
조금 덜질게 하시고 찌세요.
뜨거운물 익반죽 마니 치대서 함 쫀득거리고 쪄서 낼때 얼음물에 담구면 좋다함
뜨거운물로 반죽하되 반죽이 좀 퍽퍽해야 해요. 찌고 나서 찬물에 여러번 헹구셔야 잘 안쉬고 쫄깃해요.
세분,건강하세요 감사합니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
486194 | 4월 16일의 약속 특별기금 2 | 탈핵 | 2015/09/30 | 639 |
486193 | 이천 맛집 | 늘푸른호수 | 2015/09/30 | 721 |
486192 | 따뜻한 마음은 어디에서 오나 2 | ㅍㅍ | 2015/09/30 | 1,349 |
486191 | 폭주족 신고 어디에다 해야하나요? 1 | 폭주족 | 2015/09/30 | 1,176 |
486190 | 가을이면 생각나는 사람 49 | 가을이면 | 2015/09/30 | 1,597 |
486189 | 막연하게... 20평 이하 빌라 전세로 이사가려는데요. 6 | 부우 | 2015/09/30 | 2,505 |
486188 | 다시 출발하기 딱 좋은 나이-두번째 스무살 49 | 무심쉬크 | 2015/09/30 | 8,059 |
486187 | 아이 학교가 고민되네요,,어떤게 나을까요? 39 | 고민 | 2015/09/30 | 4,173 |
486186 | 네이버 까페에 동영상 링크 어떻게 하나요? 2 | 네이버 | 2015/09/30 | 546 |
486185 | 신경안정제에도 잠못 이루는밤.... 7 | 호호걸 | 2015/09/30 | 2,819 |
486184 | 남자는 사랑과 욕정을 구분하기 힘든가요 ? 49 | 티지 | 2015/09/30 | 12,315 |
486183 | 명절이라서 생각나는 우리 할아버지,우리집 명절풍경 5 | 할부지 | 2015/09/30 | 1,754 |
486182 | 월세 계약 문의 드려요. 1 | .. | 2015/09/30 | 897 |
486181 | 이유없이 싫은 사람 49 | 왜 그럴까요.. | 2015/09/30 | 5,351 |
486180 | 갑자기 침이 많이 고여 힘들다는데 왜그럴까요? 2 | 중학생아들 | 2015/09/30 | 4,927 |
486179 | 엄마하고 여행와서 싸웠어요 36 | 멍텅구리 | 2015/09/30 | 11,202 |
486178 | 강아지가 예방접종 맞고 와서는 계속 해롱해롱대요.. 8 | 777 | 2015/09/30 | 1,697 |
486177 | 예전 유니텔 주부동 회원분.. 49 | 레시피.. | 2015/09/30 | 961 |
486176 | 아침에 야채쥬스 먹이려면...언제 믹서기 쓰죠? | ... | 2015/09/30 | 1,334 |
486175 | 펌)대기업의 현실 8 | ㅇㅇ | 2015/09/30 | 5,828 |
486174 | 저희 애가 하루종일 말해요. 다섯살은 원래 그러나요? 21 | 어 | 2015/09/30 | 5,309 |
486173 | 미대쪽 프리랜서는 2 | 주 | 2015/09/30 | 1,262 |
486172 | 파운데이션을 브러쉬로 바르는 경우요 9 | 리퀴드 | 2015/09/29 | 2,920 |
486171 | 초등아이키우며 잘해먹이는 블로그없나요? 1 | 재주가메주 | 2015/09/29 | 1,149 |
486170 | 19금) 결혼 7년차..한번도 느껴본적이 없어요.. 26 | ... | 2015/09/29 | 20,375 |