좀 많이~ 생겼어요
인터넷에 대충 레시피 쳐보고 조갯살 조림같은걸 일단 적은양으로 시험삼아 해봤는데요
헐.......맛은 분명 있는데
흙같은게 드문드문 씹히네요 ㅠㅠ
써있는대로 쌀뜨물에 담갔다가 씻었는데도 그러네요
조개껍데기째 있는거 해감시키는건 여러번 했는데
조갯살은 불리면 말랑말랑해서
막 바락바락 씻기도 좀 그렇고(부서질까봐 ㅠㅠ)
어떻게 손질하는건가요?
좀 많이~ 생겼어요
인터넷에 대충 레시피 쳐보고 조갯살 조림같은걸 일단 적은양으로 시험삼아 해봤는데요
헐.......맛은 분명 있는데
흙같은게 드문드문 씹히네요 ㅠㅠ
써있는대로 쌀뜨물에 담갔다가 씻었는데도 그러네요
조개껍데기째 있는거 해감시키는건 여러번 했는데
조갯살은 불리면 말랑말랑해서
막 바락바락 씻기도 좀 그렇고(부서질까봐 ㅠㅠ)
어떻게 손질하는건가요?
건어물은 미라로 만드는거거든요
이미 뱃속에 모래있는대로 말렸으면 해감 방법이 없어요;;; ㅠㅠ;;;
잘못사신듯..
육수용으로 쓰세요
아는분이 제가 된장찌개 자주 해먹는다 했더니 된장찌개 넣으라며 선물로 주셨어요
양이 엄청 많은데 전 조갯살로는 요리해본적이 없어서.....
찬물이든 쌀뜬물에 최대한 불려서 손대지 않고 살살 조리로 조개살만 두번 정도 건져내서
다시한번 건조시켜 보겠어요. 건조기가 있으면 좋고 베란다 햇볕 드는 곳에라도.
찬물이든 쌀뜬물에 최대한 불려서 손대지 않고 살살 조리로 조개살만 두번 정도 건져내서
다시한번 건조시켜 보겠어요. 건조기가 있으면 좋고 베란다 햇볕 드는 곳에라도.
바쁘면 다시다팩 종이에 넣어 국물용도로.
비싸요.
바닷가 쪽에서는 그걸 하나하나 산적꽂이에 나란히 꽂아 말려진거 사려면 굉장히 비싸던데요.
쪄서 양념장에 잘 조려서 잔치나 젯상차림에 올리기도 해요.요즘은 그런집이 드물지만..
값을 생각하면 고급요리고 아주 맛있어요.
죽끼리 묵으니 쥑이대요
저같음 마른상태 그대로 갈아서 가루로 써볼래요~~
아이디어들 감사합니다
맛은 있어요 !
그래서 어떻게든 살려서 먹어보려고요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
483947 | 아들때문에 걱정되서 미칠거같아요... 34 | 아들 | 2015/09/21 | 18,567 |
483946 | 연하 남자아이 언제 대쉬해야 할까요 41 | 그냥처녀 | 2015/09/21 | 8,609 |
483945 | 죽고 못사는 사람들처럼 사랑하는게 좋은 건 아닌듯.. 8 | ........ | 2015/09/21 | 2,953 |
483944 | 강아지 떠나보내고 너무 힘든데 영혼이 있나요 48 | 강아지 | 2015/09/21 | 11,439 |
483943 | 내 아이를 괴롭힌 아이..어떻게 대처해야할지... 13 | 알이즈웰2 | 2015/09/21 | 2,905 |
483942 | 코스트코 연회비요 11 | ,, | 2015/09/21 | 3,808 |
483941 | 안철수 발언 '노조 생기면 회사 접어야 한다’ 50 | 미쳐 | 2015/09/21 | 4,580 |
483940 | 내가 어렸을때 9 | ........ | 2015/09/21 | 1,374 |
483939 | 폭이(5cm) 좁은 롱 스카프(머플러) 어디에서 팔까요? 3 | 공명 | 2015/09/21 | 1,137 |
483938 | 콩가루가 눈에 너무 들어가서 다시팩에 넣어서 썼더니 좋네요 3 | ........ | 2015/09/21 | 1,912 |
483937 | 고백했다 거절당했는데... 17 | .. | 2015/09/21 | 7,838 |
483936 | 신발 toms 오프라인 매장 어디에요? 3 | ... | 2015/09/21 | 1,093 |
483935 | 저 10년간 맞벌이하며 4억 모았어요. 35 | 자랑글이에요.. | 2015/09/21 | 8,275 |
483934 | 강아지가 8년살고 2년 투병하다가 떠났어요 8 | 강아지 | 2015/09/21 | 2,556 |
483933 | 아파트 경매? 7 | 집살까요? | 2015/09/21 | 2,111 |
483932 | 감정을 다스리는 법 알려주세요. 49 | 흠 | 2015/09/21 | 3,863 |
483931 | 중고 소형차 VS 신형 스파크 어느게 더 나을까요? 3 | 장롱면허 | 2015/09/21 | 1,645 |
483930 | 비위 약한 아이..안쓰러워요.. 3 | 비위 | 2015/09/21 | 1,974 |
483929 | 반포대비 서초동 학군은 어떤가요? 학원은 어디로 가는지 7 | 서초동 | 2015/09/21 | 4,415 |
483928 | 어제 시댁에 갔다왔는데.. 12 | 알쏭 | 2015/09/21 | 3,130 |
483927 | 예전에 보다 울었던 동영상이예요/넬라판타지아 | 감동 | 2015/09/21 | 663 |
483926 | 카톡질문요 1 | . | 2015/09/21 | 677 |
483925 | 기가 너무 약해서 고민입니다( 미루기 병) 38 | 건강이 최고.. | 2015/09/21 | 10,768 |
483924 | 옷.. 2 | 파란 | 2015/09/21 | 1,035 |
483923 | 경제 잘 아시는분...미국 금리 인상이요. 49 | 궁금 | 2015/09/21 | 3,796 |