내일 아침 죽 끓여먹을라고
제주도에와서 첨으로 전복을 샀어요
어맛! 살아있네요@.@
급 솔질방법을 찾아보니 모래주머니 떼야한다하고
또 그게 맛나는 내장이라하고..
손질을 어떻게 해야하나요?
움직이는 전복을 처음봤어요
내장으로 보이는 부분을 다 떼야해요?
아님 일부만 떼야할까요?
이빨은 알겠는데 뭐가 내장인지 모래주머니인지ㅠㅠ
도와주세요~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급))제주도에요 전복손질 어떻게해야 하나요
멘붕 조회수 : 1,168
작성일 : 2015-09-17 22:01:19
IP : 223.62.xxx.109
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 일단
'15.9.17 10:14 PM (221.141.xxx.112)숟가락을 이용해서 전복살을 떼어냅니다.
뽀죽한 한쪽 끝에 이빨이 있어요. 가운데에 5밀리 정도 깊이로 벤 다음 손톱으로 잡아당기면 빼낼 수 있습니다. 그 건 버립니다.
그런 다음 푸른색으로 보이는 내장 전체를 떼어내세요.
그러니까 몸통만 썰어서 죽을 쑤거나 회로 드시면 되고 내장은 참기름 한숟갈 두르고 구워서 소금 찍어 드세요. 만일 죽을 쑤면 마지막에 내장을 섞어 먹기도 하는데
제 경험상 오리지말 자연산은 이 내장이 흙마냥 지금지금 씹혀서 못먹습니다.
양식산은 전혀 씹히는 거 없으니 죽에 풀어도 구워도 괜찮더군요.2. 이글 읽어보세요
'15.9.17 10:21 PM (183.103.xxx.222)
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
510162 | 캐롤송 b1a4의 크리스마스잖아요..넘 좋네요.. 3 | 캐롤 | 2015/12/18 | 1,160 |
510161 | 쌍용차가 인기가 없나요? 9 | ^^ | 2015/12/18 | 2,580 |
510160 | 검은사제들 보신분. . 12 | ㄷㄷㄷ | 2015/12/18 | 6,845 |
510159 | 저오늘 굴욕적인 행동한걸까요? 10 | ㅇㅇ | 2015/12/18 | 4,035 |
510158 | 고시원에서 생활고로 고독사한 어느 20대 여자의 사연... 18 | 눈물난다 | 2015/12/18 | 27,424 |
510157 | 이상해요 | 두여자 | 2015/12/18 | 895 |
510156 | 집뒤로 이사하면 안되나요? 39 | 이사 | 2015/12/18 | 23,266 |
510155 | 대학신입생 가방 2 | 경서 | 2015/12/18 | 1,613 |
510154 | 혼자 밥먹는게 세상에서 젤 좋음 6 | ㅌㅌㅌㅌ | 2015/12/18 | 6,132 |
510153 | 지하철7호선 배차간격이 왜이리 길어요?? 2 | 감사 | 2015/12/18 | 2,322 |
510152 | 이기적이고 자기밖에 모르는 인간은 4 | 에효 | 2015/12/18 | 3,365 |
510151 | 코스트코구스이불 지금 있을까요 2 | 이제사 | 2015/12/18 | 1,812 |
510150 | 이런조건의 회사 어떠세요? 9 | 구직 | 2015/12/18 | 2,407 |
510149 | sbs sports에서 지금 연아보실 수있어요 49 | 연아 | 2015/12/18 | 2,352 |
510148 | 현관 중문 문쳐짐 수리비용..... | JP | 2015/12/18 | 2,591 |
510147 | 영화 애수를 오늘 한다는데 6 | ㅇㅇ | 2015/12/18 | 2,856 |
510146 | 장시간 운전하시는 분들 시간 활용 궁금해요. 2 | 장시간 | 2015/12/18 | 993 |
510145 | 속보> 문재인 복당요청에 정동영 "~도망칠수 없다.. 13 | ..... | 2015/12/18 | 7,838 |
510144 | 사고에 경황이 없었다더니 2 | // | 2015/12/18 | 1,948 |
510143 | 선생님들께 드리고 싶은 말씀 12 | 학부모 | 2015/12/18 | 4,116 |
510142 | 지금홈쇼핑해피콜엑슬림vs어제 최유라방송한닌자블랜더vs바이타믹스 2 | 몽쥬 | 2015/12/18 | 13,768 |
510141 | 혼자서 외식할때 13 | ㅈ ㅈ | 2015/12/18 | 6,147 |
510140 | 한국에 사는동안 배탈일은 없어요.. 2 | ㄴㄴ | 2015/12/18 | 1,580 |
510139 | 자식이 크니 편들어 주네요... 4 | 그래도 | 2015/12/18 | 2,935 |
510138 | 세월호민간잠수사들을 위해 34 | … | 2015/12/18 | 4,499 |