이마트 갔다가 생전 처음으로 호주산 척아이롤을 샀어요.
꼭 안심스테이크처럼 둥글넓적하고 두툼해요. 옆에 있던 할머니가 사면서 그냥 구워서 참기름 찍어먹으라는데
어떡해야죠? 소금 후추 뿌려서 밑간이라도 해놔야 하는지..
한우 비싸서 이거 맛있으면 계속 사먹으려구요.
이마트 갔다가 생전 처음으로 호주산 척아이롤을 샀어요.
꼭 안심스테이크처럼 둥글넓적하고 두툼해요. 옆에 있던 할머니가 사면서 그냥 구워서 참기름 찍어먹으라는데
어떡해야죠? 소금 후추 뿌려서 밑간이라도 해놔야 하는지..
한우 비싸서 이거 맛있으면 계속 사먹으려구요.
저도 요즘 호주산 척아이롤 먹고 있어요 ㅎㅎ
상대적으로 다른 부위에 비해 저렴하더라구요.
스테이크로 드실 때, 오히려 미듐이 질겼고/ 거의 미듐웰로 구우니까 잘 씹혔어요.. 바짝 구울 수록 괜찮은 것 같아요..
지방이 적어서, 잘라서 된장찌개랑 무국 끓였는 데 맛있었어요
두툼해요? 그러면 팬에 앞뒤로 구우면서 한 면이 육즙 올라오고 반쯤 익으면 재빨리 뒤집고 버섯 양파 파프리카 슬라이스 마늘, 허브솔트 넣고 거의 익은 고기 가위로 한 입 크기로 잘라 뒤적뒤적 마저 익히면서 마지막에 올리브유나 참기름 후추 휘리릭~ 와인 휘리릭~ 해서 드세요.
찹스테이크 해먹어요 저는
용도가 다양해요. 불고기, 스테이크, 로스. 저는 주로 로스 사서 구워 먹어요.
빅마켓에서 싸길래 자주 사서 구워먹어요. 씹는맛이 있어요.
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