82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

백종원 레시피대로 카레를 만들었더니

에이 조회수 : 6,947
작성일 : 2015-09-06 11:42:01

백종원 양파 들들들 노랗게 될때까지 볶으라고

여하튼 백종원 레시피 카레했더니

평소 제가 만든 카레맛과 다른거 잘 모르겠어요

저도 야채 고기 넣고 달달 볶은다음

워낙 오래동안 끓여서 그런지 몰라도요


채칼 사용하는건 좋은 방법이긴하네요

IP : 122.36.xxx.29
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '15.9.6 11:46 AM (121.171.xxx.81)

    갈색 될때까지 충분히 볶으신거에요? 그건 일본 유명 카레집에서도 사용하는 오래된 비법인데 맛차이 없음 가게 하나 내셔도 되겠네요.

  • 2.
    '15.9.6 11:49 AM (203.251.xxx.124) - 삭제된댓글

    갈색 될때까지 볶아야해요
    확실히 더 맛있어요.약불에 오래오래.~~

  • 3. 여기서
    '15.9.6 11:50 AM (218.235.xxx.111)

    어떤님이 그렇게 하라고 해서
    했는데(갈색 될때까지)

    맛차이 모르겠던데요??

  • 4. ..
    '15.9.6 11:50 AM (211.108.xxx.27) - 삭제된댓글

    저도 맛차이 모르겠어요. 원래 요리 솜씨가 좋았었나봐요. ㅎㅎㅎ

  • 5. ...
    '15.9.6 12:01 PM (175.211.xxx.22)

    저도 맛 차이 못 느꼈어요.

  • 6. ....
    '15.9.6 12:11 PM (211.36.xxx.128)

    훨씬 더 가늘게 많은 양을 채쳐서 오래 볶아야해요
    정말 깊이있는 단맛과 감칠맛
    제대로 안해보셔서 그래요

  • 7. 요리하는 여자
    '15.9.6 12:24 PM (180.229.xxx.13)

    주변에
    요리 좀 한다는 주부들은 백종원 레시피
    참고만 하고, 거의 안 따라해요.

    요리에 멘붕 느끼는 주부들은 신세계라고 말들하죠.

  • 8. ..
    '15.9.6 12:45 PM (119.71.xxx.61)

    양파 카라멜라이즈 라고 검색해보세요
    백주부가 어떻게 한 건지는 몰라도 일단 드셔보면 양파가 이렇게 맛있는거였나 싶으실텐데
    짜장에 넣어도 카레에 넣어도 샌드위치에 넣어도 기가막힙니다

  • 9. ㅇㅇ
    '15.9.6 12:54 PM (180.230.xxx.83)

    원래 그런 레시피가 있어요
    윗님이 말씀 하신거 같네요
    하지만 카레에선 모르겠네요
    스테이크소스 였는지 파스타였는지
    그렇게 했었어요

  • 10. 달아서....
    '15.9.6 1:23 PM (118.139.xxx.153)

    저도 한번 갈색까지 볶아서 만들었더니 너무 달던데요..
    내 입이 문제야...

  • 11. 설탕
    '15.9.6 2:14 PM (220.72.xxx.48)

    양파가 갈색이 되어 뭉글어져 이러다 못먹겠다 싶을정도로 볶아야합니다.
    울 남편 설탕넣었냐고 묻더라구요.
    정말 달고 맛있었습니다.

  • 12. 해봤어요
    '15.9.6 3:35 PM (114.200.xxx.50)

    좀 더 달긴하더군요. 하지만 그담부터는 원래대로 해요. 그렇게 공들여 오래 볶아서 할만큼 대단한 맛은 아닌듯하고 그냥 원래맛이 더 맞더라구요.

  • 13. 파란하늘보기
    '15.9.6 3:39 PM (219.250.xxx.216)

    잘난척은.
    그리 잘하면 참고도 말아야죠.
    백종원 레시피가 누가 만능이랬나
    저렇게 까고 있는지

  • 14. ..
    '15.9.7 12:04 AM (115.136.xxx.3)

    요리 하는 여자들은 백종원 래시피 따라 하지 않는다고요 ㅎㅎ
    ebs 최고 요리비결에 나오는 유명 요리 선생 몇명
    에게 배우면, 카레 맛있게 하는 비법으로 양파 갈색나게 볶아서 하는 방법 알려주네요.
    저게 특별히 백종원만의 독특한 방법도 아니고
    요리 관심있어하는 사람이면 알만한 비법이에요.
    그냥 백종원 씹고 싶은 사람들이 많네요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
481690 배우 이정현 정말 다시 15 봤네요 2015/09/12 18,938
481689 해운대 전복죽& 브런치 맛집알려주세요 파랑이 2015/09/12 999
481688 이런 교장도 있군요. 바른손아이 2015/09/12 1,067
481687 전세 연장시 수수료 5 ㄱᆞ 2015/09/12 1,702
481686 동대문에 그릇,주방용품 파는 상가가 어디인가요? 2 쇼핑 2015/09/12 1,546
481685 동대문 디자인 플라자 안에 식당 4 ㅡㅡ 2015/09/12 1,659
481684 아무것도 몰라 아무것도 못하니 차라리 돈이 있네요 3 바보같은나 2015/09/12 1,830
481683 카톡을 차단했는데... 꼭 좀 알려.. 2015/09/12 1,184
481682 일단 다음대권은 ㅎ 76 ㄴㄴ 2015/09/12 5,939
481681 실리트vs휘슬러인텐자 어떤게 더 좋은가요?급 1 은지 2015/09/12 1,609
481680 미국 금리 연내 인상 집값 하락 한 번 더 전세? 21 금리인상 2015/09/12 5,993
481679 (급) 인터넷 이사 이전비 문의드려요 5 만성피로 2015/09/12 1,358
481678 강아지가 가장 가족같이 느껴져요... 21 강아지 2015/09/12 4,944
481677 x레이 사진찍을때 문안닫고 그냥 찍던데 이상한거 맞죠? 12 ... 2015/09/12 2,727
481676 반상회 참석 .. 세상에 이렇게나 끔찍하게 무식 할 수가 2 긴급 반상회.. 2015/09/12 5,432
481675 피부에 사용할 코코넛오일 2 코코넛오일 2015/09/12 3,101
481674 아파트월세에 부가세 붙나요? 7 세입자 2015/09/12 5,799
481673 파주 신세계아울렛 옆에 있는 건물 뭐예요? 2 궁금 2015/09/12 2,146
481672 다큐 공감에 후쿠시마 문화교류 나왔네요 1 이런 2015/09/12 1,280
481671 동네 아줌마 ...딸 친구 2 명심보감 2015/09/12 2,191
481670 걱정 많은 사람의 함정..이란 어떤 한의사분의 글인데 이해가 안.. 2 ..... 2015/09/12 3,145
481669 데이터무제한이면 카톡전화 무료인가요? 2 데이터 2015/09/12 2,127
481668 대체 술을 얼마나 마시면 이상탠거죠? 3 맨날 술이야.. 2015/09/12 1,743
481667 혼자 등산 다니시는 분들 안무서우세요? 18 ..... 2015/09/12 9,416
481666 야당중진들이 문재인대표를 몰아낼려는속셈이 보이네요 7 집배원 2015/09/12 1,264