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호박볶음... 호박비린내 안나게 하는 방법좀요

궁금 조회수 : 1,768
작성일 : 2015-09-05 10:39:50

호박볶음 어찌하면 맛있는지 요령 좀 알려주세요.

제가 하면 호박비린내가 나요.

식당가면 호박볶음 맛있던데 저는 왜 안되는지ㅠㅠ

블로그 많이 찾아봤는데 다 거기서 거기네요.


호박볶음 비법 좀 풀어주세요.

IP : 49.171.xxx.136
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '15.9.5 10:56 AM (211.108.xxx.27) - 삭제된댓글

    어떻게 하면 비린내가 나는지 더 궁금해요. 한번도 그런적이 없어서요. 그냥 호박에 새우젓만 볶으면 고소하고 달콤하던데요. 간도 잘 맞고.

  • 2. 전진
    '15.9.5 11:29 AM (220.76.xxx.227)

    호박을 썰어놓고 기름두르고 들기름이면 좋은데 들기름 안좋아하는 사람있어요
    기름두르고 마늘먼저넣고 호박볶을때 마늘은 조금만 넣어요 조금 많다싶으면
    나물이지저분해요 호박넣고볶다가 살짝 익으면 새우젓으로 간하면서 볶아냅니다 후추깨소금

  • 3. 비린내가
    '15.9.5 12:54 PM (223.62.xxx.12)

    왜 나는 걸까요??
    혹시 팬에 냄세가 베여있던건 아닌지요??
    아니면 호박을 썰었던 칼에......
    윗분처럼 조리하시면 비린내 전혀 안나거든요...

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