전에 어느 식당에서 계란탕 먹었는데
되게 몽글몽글한게 맛있었거든요
근데 제가 집에서 하면 왜 그리 않되는지......
계란탕 계란이 몽글몽글하게 하려면
어떻게 해야하나요
어떤분은 육수랑 계란 풀어서 처음부터 같이 끓이라 하고
또 어떤분은 육수 끓으면 계란 풀어서 나중에 넣으라 하고
계란탕 맛있게하는 비법 알려주세요
전에 어느 식당에서 계란탕 먹었는데
되게 몽글몽글한게 맛있었거든요
근데 제가 집에서 하면 왜 그리 않되는지......
계란탕 계란이 몽글몽글하게 하려면
어떻게 해야하나요
어떤분은 육수랑 계란 풀어서 처음부터 같이 끓이라 하고
또 어떤분은 육수 끓으면 계란 풀어서 나중에 넣으라 하고
계란탕 맛있게하는 비법 알려주세요
당연히 끓을때 넣어야죠.
육수가 끓을때 풀어놓은 계란을 줄눈치듯 돌려가며 넣으세요.
계란 양이 적으면 몽글몽글 안되고 지저분해져요.
계란양이 충분해야 몽글몽글 됩니다.
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