자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
레몬청을담았는데 쓴맛이나요ㅜㅜ 도와주세요~
앞뒤로 흰부분도 많이잘라제거하고 씨도 다 제거했어요
설탕도많이했는데 왜쓸까요? 아직숙성이안되서일까요?
하루 반 지나고 오늘아침에 냉장고에 넣었어요
숙성되면 괜찮아질까요? 아님 설탕을 더넣어야할까요?
만약 설탕을더넣으면 또 실온에서 녹게 두어야할까요?
도와주세요ㅜㅜ
1. 숙성안됨
'15.8.26 5:48 PM (1.240.xxx.48)좀 그래도 하루이틀실온에두세요
2. 내비도
'15.8.26 5:50 PM (121.167.xxx.172)숙성이 되면 쓴맛이 줄어들기는 하는데,
쓴맛이 깊으면 시간이 엄~~~청 오래 걸려요.(상온에 두면 금방 상해서 냉장고에 둬야하기 때문에)
레몬에 따라서 쓴맛이 나는 거라 어찌 할 수가 없어요.
어디 레몬이 좋냐구요~? 어디든 그때 그때 달라요.... 1차 생산품들은 다그래요.3. .....
'15.8.26 5:52 PM (59.2.xxx.215)석달 열흘 숙성해 봐야 성공 여부 판가름 나죠.
4. 내비도
'15.8.26 5:53 PM (121.167.xxx.172)아...그리고 하루 반은 너무 짧아요. 전 실온 (20~25도 정도)에서 5일 정도 숙성시켜요.
온도 높으면 7일만에 곰팡이도 피더라구요;;5. 원글
'15.8.26 5:54 PM (211.36.xxx.132)숙성을더시켜야하는군요 우선다시 실온으로 빼야겠어요^^;;
6. ..
'15.8.26 6:14 PM (125.130.xxx.10)저도 써서 설탕을 더 넣었더니 괜찮아졌어요.
7. 일단
'15.8.26 6:15 PM (119.197.xxx.1)좀 더 숙성시켜보시고 그래도 안되면 쓴맛 강한만큼 설탕 더 투하.
백종원이 좋아하겠네요8. .....
'15.8.26 6:31 PM (121.125.xxx.71)일주정도 실온숙성후 냉장고에서 오래 숙성하면 안써져요.
9. ^^
'15.8.26 6:40 PM (211.226.xxx.77)저두 온갖 노력을 다 했는데도 써서 결론은 레몬에게 죄를 뒤집어 씌우고
그냥 사먹네요 ㅠ.ㅠ
전 쓴건 시간을 둬도 쓰던데요10. 레몬문제
'15.8.26 6:55 PM (58.125.xxx.108)레몬이 문제인것 같아요.겨울에 나오는 레몬은 쓴맛이 없었어요.겨울에 10kg씩 만드는데도 쓴맛없고 겨울아닌 계절엔 어떤걸 해도 쓰던데요.주로 썬키스트 쓰는데 겨울아닌때는 썬키스트도 써요.
쓴레몬청은 설탕을 더추가해도,냉장고에서 숙성을 몇달을 해도 써요.저도 얼마전 만든 레몬청 다버렸어요.11. ..?
'15.8.26 7:30 PM (211.36.xxx.106)베이킹소다가 안 씻겨나가도 쓴맛 날수 잇어요.
이런 경우는 방법이 없어요.12. 000000
'15.8.26 8:41 PM (183.98.xxx.90) - 삭제된댓글씨 안빼셨죠? 씨 안빼면 쓴 맛나요.
13. 원글
'15.8.26 9:07 PM (211.36.xxx.82)답변 너무감사합니다~
우선 설탕 좀더 넣어봤구요 실온으로 옮겼어요
그래도 쓰다면 저도 레몬탓하는걸로 ㅎㅎ
0000님 씨 뺐어요^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
476902 | 오징어 여덟마리 만원이라며밖에서 트럭대고 방송하는 ... 2 | 오징어 | 2015/08/28 | 1,728 |
476901 | 82csi // 여성쇼핑몰 좀 찾아주세요~ ^^;; 7 | .. | 2015/08/28 | 1,505 |
476900 | 덴비 밥공기 헤리티지라인 추천해주세요 | 덴비좋아 | 2015/08/28 | 1,997 |
476899 | 용팔이 - 급뽀뽀... 질문 3 | 시청자 | 2015/08/28 | 1,561 |
476898 | 안동 풍전한정식 가보신 분? 1 | ㅇㅇ | 2015/08/28 | 1,410 |
476897 | 건강검진이요 1 | 11 | 2015/08/28 | 998 |
476896 | 맥도날드 미니언 슈비버거 맛있네요! 16 | ㅇ | 2015/08/28 | 3,255 |
476895 | 돈 많은 친정에 본인 커리어 확실한 전문직이 진심 부럽더이다.... 14 | 돈 많은 전.. | 2015/08/28 | 6,345 |
476894 | 제2직장 2 | 직장 | 2015/08/28 | 821 |
476893 | 서양인들 17 | ㄴㄴ | 2015/08/28 | 4,071 |
476892 | 애들 낳고 갑짜기 효자된 남편 있으세요.. 6 | ... | 2015/08/28 | 1,714 |
476891 | skt 요금제 중 제일 싼게 29900원짜리인가요? 7 | ... | 2015/08/28 | 3,872 |
476890 | 스타제국 제아 3 | ㅁㅁ | 2015/08/28 | 1,846 |
476889 | 행복은 선택 7 | 나는 행복하.. | 2015/08/28 | 1,071 |
476888 | 며칠전에 치아 크라운 빠져서 징징댄 아줌이에요 7 | 크라운 | 2015/08/28 | 2,457 |
476887 | 저렴이 노트북 추천해주세요 1 | 인강용 | 2015/08/28 | 783 |
476886 | 아는 후배가 이상한 교회에 다녀요 4 | dk | 2015/08/28 | 1,385 |
476885 | 바닥 미끄럽지않게 할 방법있을까요? 3 | 미끄러운신발.. | 2015/08/28 | 1,134 |
476884 | 눈밑다크써클과 처짐에 도움되는 시술있나요? 3 | 40후반 | 2015/08/28 | 1,654 |
476883 | 개그맨 김준현처럼 비호감이지 않게 뚱뚱한것도 능력인것 같아요~~.. 45 | ,, | 2015/08/28 | 7,478 |
476882 | 개별 소비세 인하 여쭙니다 | 세탁기 | 2015/08/28 | 812 |
476881 | 저도 부자랍니다. 18 | 마음만 | 2015/08/28 | 4,283 |
476880 | 웹툰 추천해 주신분들 미워요~ 4 | 아흐 | 2015/08/28 | 1,500 |
476879 | 화장실 담배냄새는 아랫집 인지요?? 6 | .. | 2015/08/28 | 1,792 |
476878 | 대전 성장판 검사 잘 하는 병원 추천 부탁드려요 1 | 주니 | 2015/08/28 | 2,637 |