중딩 아들이 물김치를 해달라길래
요리책보고 해줬어요.
맛있다고 잘먹어요.
근데 지만 먹어요.
저는 그게 안절여서 그런지(책에 절이란 말이 없어요)
배추날냄새(풋내?)나서 못먹구요
남편은 이유는 모르나 손도 안대더라구요
그래서 저는
열무얼갈이 물김치 먹고
이건 저만 먹어요.
아들과 남편은 안먹네요 ㅋ
남편은 빨간 배추김치 먹어요.
엄청 까다로운 집 같다만..
제가 전업이라 지금은 시간이 많아서...
김치를 좀 많이 담그네요.(종류를 많이.. ㅋㅋ)
문제는
원래 지금 여름철에 담는
배추하고 무넣고 하는
나박김치 류가
원래 안절이고 하는거였던가요?
좀전에 블로그를 살펴봐도
안절이는 곳도 많고
어떤곳은 살짝 절이기도 하고
뭐가 맛있나요?
팍 절여야 해요
키톡에도 있던데 양배추로 물김치 담아보시죠?
저도 조만간 담으려는데 나박김치는 겨울에 담아야
맛있는거 같아요 ᆞ무 도맛있구요 ᆞ양배추 물김치도
맛 있어요~
배추따로 무 따로 절이셔서 해야해요
요즘 배추나 무가 맛이 별로여서
얼갈이로 절여서 물김치 담가도 약간 익으면 맛있어요
열무만 담을 때는 안 절여서 해도 돼요. 근데 배추와 무는 절여야 해요. 특히 무는 안 절이면 못 먹겠더군요
으아.....
근데 블로그 검색만 해봐도
안절이는곳이 엄청 많아요.
어쩐지.어쩐지.....흐......
저는 물김치 담글때 배추나 무 절이지 않아요.
좀 따끈하다싶은 생수에 소금 설탕 마늘 생강 넣고,
배추 무를 작은크기로 얄팍하게 썰고 당근도 쪽파 미나리 고추 모두 절이지않고 넣어요.
에전엔 풀도 쑤어 넣었는데 미지근한물로 바꾸곤 풀이 없어도 시원하게 그리고 엷은 쌀뜸물색이 나게 국물이 바뀌어요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 476276 | 세입자가 돈의 반을 대라는데 어떻게 하나요? 21 | 어떻게하지 | 2015/08/25 | 4,534 |
| 476275 | 프린터 설치하다 돌겠어요..ㅠㅠ 20 | ... | 2015/08/25 | 3,311 |
| 476274 | 작은할아버지 제사 참여 해야하나요? 22 | 제사 | 2015/08/25 | 2,494 |
| 476273 | 부산 센텀롯데갤러리움 어뗄까요? 2 | 센텀 | 2015/08/25 | 5,513 |
| 476272 | 뚜레주르 케익사야하는데 할인많이되는 카드는 어떤거예요? 6 | ... | 2015/08/25 | 1,977 |
| 476271 | 바오바오 검정 3 | 커피 | 2015/08/25 | 2,390 |
| 476270 | 경주 황남관 숙박 해본 적 있으신분 계신가요? 2 | df | 2015/08/25 | 2,308 |
| 476269 | 콩국수하는 콩국 냉동했다가 2 | ... | 2015/08/25 | 1,803 |
| 476268 | 천연 흰머리 염색요.. 1 | ^^ | 2015/08/25 | 1,749 |
| 476267 | 김구라 결국 이혼하네요. 56 | ... | 2015/08/25 | 22,502 |
| 476266 | 생보사의 입원비 1 | 오호라 | 2015/08/25 | 919 |
| 476265 | 도우미나 돌보미 등 외부 사람 들이시는 분들 알아서 물건 간수 .. 1 | ... | 2015/08/25 | 1,839 |
| 476264 | 마트에서 쇼핑한 물건(인터넷 쇼핑도) 닦는것이 결벽증일까요? 14 | 힘들어요 | 2015/08/25 | 3,009 |
| 476263 | 고딩자녀 심리상담 받아보신분?? 2 | 모던 | 2015/08/25 | 1,760 |
| 476262 | 사과 인듯 사과 아닌 사과 같은? 4 | 어린왕자 | 2015/08/25 | 1,291 |
| 476261 | 비도 오는데 한잔 하실 분 계시려나요?^^ 44 | 안개비조명은.. | 2015/08/25 | 4,014 |
| 476260 | 정부 ‘대국민 SNS 소통’ 아프리카보다 못해 1 | 세우실 | 2015/08/25 | 549 |
| 476259 | 보육교사 실습이요.. 3 | 줌마~ | 2015/08/25 | 2,011 |
| 476258 | 왝! 박근혜 대통령님은 우와하고 한복이 더 더욱 돋보이고 5 | 제정신 | 2015/08/25 | 1,842 |
| 476257 | 와싸다닷컴이 왜 안되는지 아시는 분? 3 | 와싸다회원 | 2015/08/25 | 6,762 |
| 476256 | 지금 박경림 라디오 프로에 무슨 교수라는 사람 3 | 나왔는데요 | 2015/08/25 | 2,509 |
| 476255 | 요즘 젊은시람들이 자꾸 아픈것같아요.. 6 | 000 | 2015/08/25 | 2,971 |
| 476254 | 대학졸업반 등록금 2 | ᆞ | 2015/08/25 | 1,159 |
| 476253 | 오지랍이 태평양인 직장상사 너무 싫어요 3 | Ee | 2015/08/25 | 1,323 |
| 476252 | 5.24 조치는 해제될까? 1 | 분석 | 2015/08/25 | 545 |