우선 저는 빵을 만들어본적이 전혀 없는 무지한..ㅡㅡ
질문
빵 만드것과 관련된거 같긴 한데 이스트 와 베이킹 파우더 랑 어떻게 다른건가요?
용도 알고 싶어요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
이스트/ 베이킹 파우더 어떻게 다른가요?
크리스마스 조회수 : 1,504
작성일 : 2015-08-16 16:26:16
IP : 175.141.xxx.104
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'15.8.16 4:30 PM (223.62.xxx.47)이스트는 빵에...발효시켜서 쓰고요.
베이킹파우더는 케익등에 섞어서 즉시 써요.2. sal
'15.8.16 4:43 PM (1.218.xxx.145)이스트는 효모가 따뜻한 온도 속에서 설탕을 먹고 배설한 가스를 통해 밀가루 조직이 부풉니다. 베이킹파우다는 화학성분에다 옥수수전분을 첨가한 것으로, 팽창력이 떨어져서 케이크나 과자에 써요. 시중의 베이킹파우다는 옥수수전분을 수입 GMO(유전자변형작물)를 쓰는 게 대부분이니 조심하셔야 해요.
3. 한마디로
'15.8.16 7:29 PM (211.200.xxx.63)이스트는 살아있는 생물
-먹이를 주고 키워서 나오는 이산화 탄소를 사용
베이킹 파우더는 화학물질
-물과 결합 했을때 일어나는 화학작용에 의해 생기는 이산화 탄소를 사용
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 476901 | 박성웅씨 멋있네요... 14 | ... | 2015/08/27 | 3,812 |
| 476900 | 엄마가 싫은 학원 / 아이는 좋은 학원 6 | 다랑 | 2015/08/27 | 1,302 |
| 476899 | 지움 9 | how | 2015/08/27 | 1,509 |
| 476898 | 테니스 엘보라고 하는데요... 14 | 임은정 | 2015/08/27 | 4,482 |
| 476897 | 더블웨어 색상 좀..... 1 | ..... | 2015/08/27 | 1,556 |
| 476896 | 집들이 메뉴 좀 봐주세요 ㅠㅠ 7 | ㅠㅠ | 2015/08/27 | 1,489 |
| 476895 | 가디언 논평, 최근 한반도 사태 집중 분석 1 | light7.. | 2015/08/27 | 893 |
| 476894 | PT 현금결제시 처음시작할때 한번에 줘야하나요? 4 | 큰돈이라 | 2015/08/27 | 1,660 |
| 476893 | 애니멀 퍼레이드 초5 아이 먹여도 | 되나요? | 2015/08/27 | 630 |
| 476892 | 성평등 유아 애니메이션, 왜 우린 없죠? | 대한국민의회.. | 2015/08/27 | 416 |
| 476891 | 코코넛 오일 식용으로 구입했는데요.. 3 | 코코넛오일 | 2015/08/27 | 2,066 |
| 476890 | 엠씨몽 친구도 발치의혹있었네요 1 | 어휴.. | 2015/08/27 | 1,007 |
| 476889 | 어제 어머니폴리스하러 학교가서 아들봤어요.. 11 | 중2아들 | 2015/08/27 | 3,042 |
| 476888 | 남편이 괴롭히면 어떻게 대처하는게 좋아요?때리기말고요 17 | ㄱㅇㄴㄷㅅ | 2015/08/27 | 3,073 |
| 476887 | 30대 저질치아.. 속상해요. 7 | ㅜㅜ | 2015/08/27 | 2,173 |
| 476886 | 돈모으고 불리는 방법 7 | 화이트스카이.. | 2015/08/27 | 3,650 |
| 476885 | 옷 줄여보신분.. 12 | 코트 | 2015/08/27 | 1,367 |
| 476884 | 엄마모시고 해외여행가려고 하는데 추천해주세요 5 | 여행 | 2015/08/27 | 1,250 |
| 476883 | 원래 에너지 넘치는 애들은 그런가요? 4 | cumulu.. | 2015/08/27 | 1,063 |
| 476882 | 좌욕기 대신 비데 좌욕기능 활용해도 될까요 | 흑 | 2015/08/27 | 3,673 |
| 476881 | 이건 우연의 일치일까요? 16 | 가을 | 2015/08/27 | 6,844 |
| 476880 | 다른집 9살 아들도 이런가요ㅠ 7 | 아들맘 | 2015/08/27 | 1,649 |
| 476879 | 고딩 남자 애가 누워있다 일어나면 10 | 어지럽대요 | 2015/08/27 | 2,924 |
| 476878 | 새누리당 주특기..주어없음 또 나왔다 5 | 김무성 | 2015/08/27 | 1,002 |
| 476877 | 다리 삐끗해서 아플때는 한의원? 정형외과? 어디가 좋을까요? 2 | ,, | 2015/08/27 | 983 |