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오징어국을 끓였는데 쓴맛이 나요.흑

프로필 조회수 : 2,575
작성일 : 2015-08-09 20:14:50
멸치국물 내고
들기름에 무우하고 오징어하고 고춧가루 넣고 달달 볶았어요
그러구는 육수 넣구 다진마늘, 소금하고 국간장으로 간하구
마지막으로 고추, 파넣구 끓여서 마무리
고수님들 뭐가 문제인가요?
IP : 112.170.xxx.153
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. . .
    '15.8.9 8:27 PM (211.209.xxx.196)

    설탕을 반 스푼만 넣어보세요.

  • 2. 요즘
    '15.8.9 8:33 PM (61.102.xxx.46)

    무가 맛이 없어요. 그래서 자칫하면 맵거나 쓴맛이 나요.
    윗분처럼 설탕을 조금 넣어서 중화 시켜보세요. 반티스푼 정도?
    아님 미원이나 다시다 같은 것의 힘을 빌리셔야 할거에요.

    간혹 그래도 안없어지는 경우도 있긴 하더라구요.

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