자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
2달된 김치에 젓갈,마늘,파 넣으면 구제될까요?
담글 때 젓갈,마늘,파,생강,고춧가루가 아주 적게 들어가긴 했는데
오늘 먹어 보니 김치는 많이 익지 않은 상태인데
정말 김치의 맛 하나도 안 나고 너무 심심해요
젓갈,파,마늘,생강,고춧가루 더 넣고 섞어 볼까요?
아님 버려야 하나요?
1. 버리지말고
'15.7.28 10:13 PM (2.50.xxx.3)볶아드세요.
1. 물에 헹구거나 그대로 마늘 들기름이나 참기름 넣고 뽀얀 국물나올때까지 조물조물 무친다.
간은 멸치액젓, 까나리액젓, 국간장중 취향껏.
2. 1의 무친 걸 불에 볶다가 진하게 우린 멸치육수나 없으면 멸치 마른새우 몇마리 믹서에 갈아 볶는다.
3. 맛있는 김치국물(김장김치면 더 좋아요)을 붓고 냉장고에서 며칠 뒀다 먹어본다.2. 감사해요
'15.7.28 10:38 PM (219.255.xxx.213)정성껏 써 주셨는데 1,2번 대로 했지만 김치 자체에서 간이 전혀 안 베어 있고 김치 맛이 전혀 안 나는 상태라 정말 이맛 저맛도 안 나서 그태로 두다가 글 올린거에요
3번이 희망이 있는데 다른 김치가 없어요ㅠ
친절하신 말씀 감사해요!3. ...
'15.7.28 11:14 PM (116.123.xxx.237)우선 내놓고 푹 익히세요
그래서 김냉 넣어두다가 묵은지로 찌개나 볶음해 먹으면 괜찮아요4. 네 감사해요
'15.7.29 12:00 AM (219.255.xxx.213)저도 같은 생각에 오후부터 내 놓고 차라리 푹 익어라 하고 있어요
젓갈 조금 더 넣어 볼까 생각도 들고
감사해요5. 된장 엷게 풀어 지져서 드세요
'15.7.29 4:30 AM (1.252.xxx.245)우리집은 시어빠진 김치 길이대로 찢은 후 깨끗이 씻어서 신맛 짠기 빠지라고 물에 조금 우려낸 다음 된장넣고, 고추장 쬐금, 국물용 멸치 던져서 지져먹습니다. 마늘, 파, 땡초도 조금씩.
멸치는 건져내지 말고 같이 지지는게 더 개운하고 진해요
깔끙하라고 또 걸리적거리니깐 멸치육수를 진하게 만들어서 그 육수만 사용해서 만들어봤는데, 이상하게도 멸치 안건진게 항상 더 맛있더라구요.
짜지두 않구, 신맛도 미세하게 남아있는것이 진짜 매력있어요
밥도둑이라는 시래기된장지짐보다 이게 더 맛있어요
일단 김치를 확 익히시고 지져서 드셔보세요
강력 추천합니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
467513 | 소송할때 음성녹취에 대해 출처를 밝혀야하나요? 2 | 법조인분께 .. | 2015/07/29 | 982 |
467512 | 얼글에 팩하고나서요 1 | 아기사자 | 2015/07/29 | 1,098 |
467511 | 개 짖는소리 5 | 나 | 2015/07/29 | 1,114 |
467510 | 용인 상현초 상황. 5 | **** | 2015/07/29 | 4,934 |
467509 | 1달뒤 시험인데 너무 지쳐요 7 | 콩 | 2015/07/29 | 1,394 |
467508 | 옷가게 창업하고 싶어요 조언부탁드립니다 7 | 도전 | 2015/07/29 | 4,883 |
467507 | 옥수수가 너무 많이 생겼어요. 8 | DHRTNT.. | 2015/07/29 | 2,057 |
467506 | 노마F 만든 삼아제약에서 성추행 고소한 여직원 보복 조치 1 | 이큐 | 2015/07/29 | 1,845 |
467505 | 일반고 학비가 정확히 얼마나 될까요? 3 | 예비고등맘 | 2015/07/29 | 3,914 |
467504 | 초등3학년 여아와 같이 볼만한 대학로 공연 추천 부탁드립니다. .. 3 | 파파야 | 2015/07/29 | 665 |
467503 | 초등4학년 수학학원 보내야될까요? 3 | ᆞᆞ | 2015/07/28 | 2,457 |
467502 | 요즘아이들 1 | bb | 2015/07/28 | 658 |
467501 | 배가 살살아픈데. 물탔? 2 | 먹고싶지도않.. | 2015/07/28 | 760 |
467500 | 자신감있어보이게 절 바꾸고싶어요 3 | 노력하고싶어.. | 2015/07/28 | 1,838 |
467499 | 지하철에서....이럴때 어떻게 대처해야 할까요? 14 | ddd | 2015/07/28 | 5,121 |
467498 | 엄마 직장 다니는 외동아이는 갈등을 해결하는 게 서투르기 마련인.. 5 | 아무래도 | 2015/07/28 | 2,326 |
467497 | 일진매미 14 | ♬ | 2015/07/28 | 2,001 |
467496 | 실상은 예민한데 둔해요. 3 | 있잖아요 | 2015/07/28 | 1,061 |
467495 | 좁은 공간에서의 운동 7 | 운동 | 2015/07/28 | 1,399 |
467494 | 제 마음이 주체가 안되네요...( 잔인한 내용 있어요) 19 | 가여워서 | 2015/07/28 | 6,951 |
467493 | 솔직히 백종원 레시피 별로이신분 없나요... 48 | 모모 | 2015/07/28 | 11,409 |
467492 | 요즘 복숭아 맛 어떤가요? 10 | 질문 | 2015/07/28 | 3,057 |
467491 | 영화 암살 의 여운 9 | 포리 | 2015/07/28 | 3,240 |
467490 | 이런 경우 누가 잘못일까요? 15 | .... | 2015/07/28 | 3,652 |
467489 | 체했을때 어떻게들 하세요? 6 | 체 | 2015/07/28 | 3,570 |