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아스파라거스 보관법과 요리 좀 가르쳐주세요

몽땅다 조회수 : 2,006
작성일 : 2015-07-26 21:11:55
아스파라거스른 넘 많이 샀어요
사실 잘 안먹어본거라
요리법도 잘 모르고 보관법도 잘모르겠어요
장기로 보관할려면 냉동시키면 되는지요?
요리법도 한 수 부탁드려요
IP : 203.226.xxx.119
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 봄이
    '15.7.26 9:17 PM (211.212.xxx.52)

    세워서 냉장 보관하시고
    살짝 데처서 마요네즈 찍어드세요.

  • 2. ....
    '15.7.26 9:20 PM (203.87.xxx.29)

    옙. 냉동하셔도 됩니다. 다만 밑둥의 질긴 부분은 잘라내고 냉동하세요.
    아스파라거스를 기름 또는 버터, 소름, 후추에 볶습니다. 그러면 활용이 무궁무진합니다.
    샌드위치 속으로 넣으셔도 되고, 샐러드에 넣으셔도 됩니다. 버섯과 같이 볶으면 한끼 식사로도 좋습니다.
    볶은 아스파라거스를 루, 따뜻한 우유랑 같이 갈면 수프가 됩니다.
    스테이크 가니시로도 좋고, 고기 구워드실 때 같이 구워드셔도 맛있습니다.

  • 3. ...
    '15.7.26 9:44 PM (219.250.xxx.194)

    살짝 데쳐서 냉동해놓고 드셔도되고요. 저는 구워서먹고 양이 많을땐 간장장아찌 담아요. 아삭하고 맛있어요. 그냥 장아찌 담는거랑 똑같이 하시면 됩니다.

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