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장어를 구울때 오그라들지 않게 하는방법이 있나요?

방법좀 조회수 : 2,140
작성일 : 2015-07-16 06:55:38
노하우좀 알려주시면 감사하겠습니다...
IP : 223.62.xxx.53
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇㅇ
    '15.7.16 6:57 AM (211.237.xxx.35)

    껍질쪽에 칼집 넣잖아요..

  • 2. ㅇ
    '15.7.16 7:07 AM (116.125.xxx.180)

    껍질쪽을 아래로 놓고 구워요

  • 3. 알고갑니다
    '15.7.16 7:12 AM (223.62.xxx.153)

    장어 구울 때
    껍질에 칼집 넣거나 껍질쪽으로 구우면 안오그라든다.

  • 4. 아니면
    '15.7.16 8:21 AM (124.111.xxx.112)

    이쑤시개로 하는방법도 있어요.
    장어몸방향대로 오그라들지 않게 이쑤시개를 여러개 바느질하듯이 꽂아둔상태에서 구우면 됩니다.

  • 5. 자운영
    '15.7.16 11:05 AM (14.33.xxx.93)

    껍질쪽부터 구우세요

  • 6. 방금 코스코에서 사온거
    '17.7.15 3:39 PM (123.111.xxx.250) - 삭제된댓글

    구웠는데 칼집 안 넣어도 안오그라들던데요

    껍질부터 굽긴했어요

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