맛이 정말 끝내주네요.
시판 젓갈하고는 냄새부터 완전 틀리구요. 양념 대충넣어도 진짜 맛있어요.
멸치젓 담가드시는분 계신가요? 아파트에서도 가능할까요?
아니면 맛있는 멸치젓 추천해주세요.
정말 음식맛이 완전히 달라져요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
멸치젓갈.. 정말 중요하네요.
요리 조회수 : 2,644
작성일 : 2015-07-06 18:25:13
집에서 멸치젓을 담그고 멸치젓 달이고 내려먹는 이웃집에서 멸치젓갈을 조금 얻어다가 겉절이하고 파김치하고...먹어보니...
IP : 116.36.xxx.82
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 딜라이라
'15.7.6 10:36 PM (61.101.xxx.90)멸치젓갈 어찌 담그는지 시어머님께 물어 방법 좀 알려주세요.
2. 6818
'15.7.6 11:08 PM (119.69.xxx.247)생멸치 총무게의 20~25% 천일염(소금) 버무려서
밀폐 보관하면 김장철에 사용 가능해요
맑은물은 멸치액젓이고 멸치건더기는 멸치육젓
저도 아파트에서 담궈 먹는데
생멸치 1상자 30kg 일때 천일염은 7kg3. 오렌지
'15.7.7 12:06 AM (1.229.xxx.254)맞아요 저도 어머님이 직접 달여서 내리는곳에서 파는 액젓 사주셔서 담궜는데 파김치, 오이김치 다 맛있어요
4. ...
'15.7.7 2:24 AM (122.32.xxx.40)저희엄마는 바로 잡은거 사서 만들어 창호지에 받쳐 생젓으로 파세요.
맛과 향기가 좋아서 나물,샐러드 드레싱,각종 국물에 빠지지 않고 쓰는데 시중에서 파는 것하고 정말 다르다고 다들 좋아해요.5. 딜라이라
'15.7.7 9:02 AM (61.101.xxx.90)감사합니다.젓갈 담궈 볼게요.
6. 요리
'15.7.7 12:35 PM (116.36.xxx.82)생멸치... 지금은 구하기 힘들겠죠?
7. ...
'15.7.27 7:16 PM (211.110.xxx.238)멸치액젓은 초파일전에...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 461521 | 실업급여.질문이요 2 | 청매실 | 2015/07/06 | 973 |
| 461520 | 위안부를 다룬 영화 "귀향" 시사회 연기 3 | ㅠㅜ | 2015/07/06 | 958 |
| 461519 | 은동이 보려고 2천원 질렀어요. 6 | 주진모 | 2015/07/06 | 1,176 |
| 461518 | 허리디스크 분들..도와주세요 허리가 너무 아파요...ㅠㅠㅠ 5 | ㅠㅠ | 2015/07/06 | 1,883 |
| 461517 | 사람들은 왜 전,부침개,튀김을 좋아할까요 19 | 재나라 | 2015/07/06 | 4,044 |
| 461516 | 어이없는 일이 좀 있었어요. 19 | 어이가 없어.. | 2015/07/06 | 6,042 |
| 461515 | 핸드폰 액정깨졌는데요ㅜ 2 | .... | 2015/07/06 | 875 |
| 461514 | 사케동으로 대접하려고 하는데요. 7 | 손님 접대 | 2015/07/06 | 836 |
| 461513 | 공유파일을 누가 삭제한것같은데 알수있나요? | 컴아시는분요.. | 2015/07/06 | 454 |
| 461512 | 결혼해서 살아보니 시누이랑 동서 둘중에 어느쪽이 더 나은것 같.. 17 | ... | 2015/07/06 | 7,643 |
| 461511 | 12 년 특례보내보신분 9 | 특례 | 2015/07/06 | 3,204 |
| 461510 | 43세.. 머리 묶으니 할머니 같네요 ㅠㅜ 46 | .. | 2015/07/06 | 16,011 |
| 461509 | 고2 수학이과 과외 선생님요 | .. | 2015/07/06 | 945 |
| 461508 | 49제때... 9 | 꽃남쌍둥맘 | 2015/07/06 | 3,957 |
| 461507 | 은동이가 김사랑 말고 손예진이었으면 27 | 은동폐인 | 2015/07/06 | 5,929 |
| 461506 | 실업급여는 실직 후 바로 탈 수 있는건가요? 2 | 실업급여 | 2015/07/06 | 1,776 |
| 461505 | 오른 발목 인대 파열시..좋은 방법? 3 | 아줌마 아퍼.. | 2015/07/06 | 2,080 |
| 461504 | 증권사마다 수수료 차이가 많나요? 3 | 증권사 | 2015/07/06 | 1,226 |
| 461503 | 인천 송도사시는분들..부탁드려요.. 13 | 행주 | 2015/07/06 | 3,609 |
| 461502 | 가스차단기에서 딱딱 소리가 계속나요.. 2 | ... | 2015/07/06 | 5,922 |
| 461501 | 코끝이 미친듯이 간지러운데 왜그런거죠? 3 | 왜왜 | 2015/07/06 | 3,236 |
| 461500 | 친정에서 사위에게 얼마나 잘하면 6 | ... | 2015/07/06 | 2,250 |
| 461499 | 70 노모 힘이 없으시다는데..공진단 효과있을까요? 11 | 궁금 | 2015/07/06 | 4,197 |
| 461498 | 발가락이 너무 가렵고 아파서 힘들어요ㅠㅠ 10 | 으~아~ | 2015/07/06 | 1,366 |
| 461497 | 朴 지지율 37.3% 17 | ㅎㅎㅎ | 2015/07/06 | 2,668 |