김치통에 한강물이 생기네요....
더 오래 절이고 싶은데 그럼 더 짜질것 같고...
오이김치 다들 물생기세요?ㅠㅠ
남편이 국 끓이냐네요.....;;;;
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오이소박이..왜 자꾸 물이 나오죠?
엥 조회수 : 2,644
작성일 : 2015-06-25 22:16:24
오이를 굵은소금에 1시간 이상 절이고 씻은담에 김치를 담갔는데도
IP : 91.183.xxx.63
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 오이를
'15.6.25 10:19 PM (61.79.xxx.56)뜨거운 소금물에 절여야 해요.
그래야 간도 뵈고 아삭하고 물이 안 생기는 오이가 돼요.2. 겨울
'15.6.25 10:22 PM (221.167.xxx.125)소금물에 해도 물 생김
3. 호수맘
'15.6.25 10:56 PM (58.224.xxx.192)전 아예 물김치로 했어요
팔팔 끓여 부어 절여 주었고
속은 무랑부추속 넣어 했더니
아삭아삭하고 시원하고 맛있어요
물은 많이 안넣고
잠길정도로만 간해서 근데
바로 물부우면 국물만 익고
김치는 나중에 익어서2~3시간후에
물부어주면 맛있게 되요4. 그럼
'15.6.25 11:04 PM (91.183.xxx.63)물이 많이 나오는게 정상인가봐요?ㅠㅠ
5. ...
'15.6.25 11:08 PM (101.250.xxx.46)물이 많이 나와서 일부러 양념을 좀 뻑뻑하게 해요
6. 당근시러님
'15.6.26 8:39 PM (125.187.xxx.214)레시피로 했는데 물이 안생기네요.
뭐 특별한것도, 끓는물에 절인것도 아닌데요.
절여 헹군후 물빼는 과정도 있었고, 속양념도 그리 짜지앉하 그러지 않았을까 싶네요.7. 당근시러님
'20.3.31 5:52 AM (125.186.xxx.155)레시피 어디에 있나요?
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