월요일 오전에 담갔어요.
유리병에 1: 1 비율로 담갔는데 (5kg : 5kg)
꿀은 아래로..매실은 둥둥떠서 오늘 아침에 윗부분 매실이 잠기도록 꿀을 2.5kg
더 부었어요. 인터넷 검색해보니 매실과 꿀을 1:1.5로 하란 얘기가 있어서..
그런데도 윗부분에 아직 매실이 뜨네요.. 꾹꾹 눌러보니 가라앉다가 다시 뜨는 듯...
더 두면 매실이 가라앉아 꿀에 잠길까요?
그리고 뒷베란다에 공기통하는 곳에 두었는데 날이 더워서...김냉에 보관하란 분도 있던데
그렇게 해야하나요?
추가로 꿀 안넣으셔도 되는데... 더 넣으셨다니.
그리고 매실은 떄가 되면 가라앉아요.
그리고 김냉에 안넣고 계속 실온에 두셔도 안상합니다.
엄청 달달하니 맛있겠네요
꿀을 그리 많이 넣으셨다니. . .
발효되면서 알콜성분 날아가도록요
거품 부글부글 끓어오르게 저어서 거품 가라앉으면 덮어두고 덮어두고
그러다보면 다 가라앉고 거품도 안나는 시기가 와요
그러면 그늘진 곳에 뚜껑 잘 봉해서 두시면 됩니다
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 460894 | 올해 주식 호황기인가요?? 10 | ㅇ | 2015/07/03 | 2,609 |
| 460893 | 100점과 90점대와 80점대의 차이? 6 | ㄱㄴㄷㄹ | 2015/07/03 | 2,029 |
| 460892 | 1.2등급은 정말 실수로 결정되나요? 15 | 수능영어 | 2015/07/03 | 3,200 |
| 460891 | 상황은 좋은데 눈물이 나는 이유는... 10 | ... | 2015/07/03 | 2,003 |
| 460890 | 현관밖에 두고 사용하면 어떨까요 4 | 신발장을 | 2015/07/03 | 1,817 |
| 460889 | 32살 미혼 여자는 보통 얼마나 모았을까요? 3 | su | 2015/07/03 | 5,586 |
| 460888 | 상견례시 선물 알려주세요. 1 | 선물 | 2015/07/03 | 1,362 |
| 460887 | 이 간단한 질문으로 상식테스트..... 공감하세요? 8 | .... | 2015/07/03 | 1,809 |
| 460886 | 학부모 시험감독이 굳이 필요한지... 23 | 글쎄요 | 2015/07/03 | 4,071 |
| 460885 | 영화 리미트리스, 루시 재밌나요? 7 | 볼까말까 | 2015/07/03 | 917 |
| 460884 | 태국 파타아랑 홍콩 마카오 심천중에요 7 | 고민되요 | 2015/07/03 | 1,490 |
| 460883 | 중딩딸의 고민-중독되는 성향 6 | 걱정 | 2015/07/03 | 1,745 |
| 460882 | 힐리스 운동화 어디서 구입하시나요? 2 | 힐리스~ | 2015/07/03 | 1,050 |
| 460881 | 부킹닷컴에서 호텔 예약시... 4 | 삼시세끼 | 2015/07/03 | 3,432 |
| 460880 | 朴대통령, TK 콘크리트 지지율 흔들 4 | 당연해 | 2015/07/03 | 1,649 |
| 460879 | 서울대,연대 구경가요^^ 13 | 서울 | 2015/07/03 | 2,516 |
| 460878 | 질염으로 산부인과 가보신분들? 12 | 궁금 | 2015/07/03 | 4,227 |
| 460877 | 바람끼 있는 사람들의 특성?! 8 | Estell.. | 2015/07/03 | 8,307 |
| 460876 | 식탐많은분들 부러워요. 15 | ㅂㅅ | 2015/07/03 | 3,080 |
| 460875 | [미용]얼굴 모공 늘이는 습관 뭐가 있을까요.. 3 | 검은거북 | 2015/07/03 | 2,135 |
| 460874 | 전우용 역사학자의 트윗 2 | 트윗 | 2015/07/03 | 1,236 |
| 460873 | 우체부 등기오면 관계 다 확인하나요? 5 | 뭐지 | 2015/07/03 | 1,180 |
| 460872 | 선배님들 쓰시는 핸드폰 요금 정확히들 알고계신가여?? 4 | 마이머니 | 2015/07/03 | 739 |
| 460871 | 박근혜 정부 되고 사람이 왜 이리 많이 죽어나가나요 11 | 아연실색 | 2015/07/03 | 1,995 |
| 460870 | 분교있는 대학교.. 어디어디 있나요? 8 | 분교 | 2015/07/03 | 2,143 |