명태껍질 볶음 어떻게 하면 맛있나요?

[반찬]

명태껍질 볶음 어떻게 하면 맛있나요?

반찬가게 가면 명태껍질 볶음을 주로 사 먹는데 식구들이 잘 먹어요.

집에서 한번 해 보고 싶은데 어떻게 하면 맛있을까요?

[..]

답글이 없어서 마당쇠버전 알려드립니다.
후라이팬 기름 좀 넉넉히 붓고 달궜다가 껍질 투하하면 차르르 하며 껍질이 움츠러듭니다.
그러니 투하 즉시 뒤적이며 기름 코팅하고.
간장 고추가루 깨 참기름 양념으로 무쳐드시면 됩니다.

[원글입니다.]

..님! 답글 주셔서 고맙습니다.
기름을 좀 넉넉히 붓고 껍질 투하해서 뒤적여 건져내어 양념으로 무쳐야 되는거지요?

[ㅇ]

아 저도 좋아하는건데 파는곳이 없더군요ㅜㅜ