자유게시판
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샘표 진간장 금F3 그냥 먹을까요?
1. 김흥임
'14.12.14 1:36 PM (49.174.xxx.58) - 삭제된댓글저같은경우. 직장에서 식재료들어올때 원하지않던메이커
맛맘에안드는것들어오면 내맘대로표 맛간장을 만들어버립니다
건고추 야채 다시마 과일등등넣어폭폭다려거르면 고급간장맛이되거든요2. ㅇㅇ
'14.12.14 1:37 PM (180.229.xxx.174)그간장이 백프로 양조간장인가요 아님 산분해간장 혼합인가요?
저는 양조간장 백프로면서 가격이 싸면 사긴하는데요3. ㅇㅇ
'14.12.14 1:39 PM (125.178.xxx.5)진간장은 조리용이예요. 끓는음식이나 조림에 괜찮구요.
찍어먹거나 무쳐먹는등 생으로 쓰실거면 양조간장이 맛있어요. 501이나 701같은거요...4. 역시 프로 주부님들
'14.12.14 1:51 PM (211.245.xxx.20)감사해요 그럼 501로 바꿔서 조림,찍어 먹기,무쳐 먹기,두루 사용해도 될까요?
5. ...
'14.12.14 2:24 PM (211.200.xxx.227)산분해간장이 섞이지 않은 양조간장, 그중에서 총잘소함량 t.n 숫자가 높을수록, 그리고 가급적 국산콩으로 만들걸로 고르세요.
6. ㅅㄴㅊ
'14.12.14 2:28 PM (220.80.xxx.27)그건 산분해간장인걸로 알아요
그냥 501 부터 양조인걸로 그거 드세요
그리고
청정원 간장도 양조 세일 많이 하던데 것도
안짜고 괘안아요
산분해아닌 양조가 좋대요7. 좋은 정보 주셔서
'14.12.14 2:51 PM (211.245.xxx.20)감사합니다 양조 간장으로 바꿔야겠어요
8. 액상과당 들어있는지
'14.12.14 3:27 PM (223.62.xxx.86)에 따라서 가격이 달라져요.
9. ...
'14.12.14 3:34 PM (211.200.xxx.227)짜야 정상이예요.
같은 양인데 덜짠건 첨가제가 많이 들어간거예요.
집에서 담근 간장이 싱거우면 실온에 두면 곰팡이가 금방 생겨 자주 끓여줘야해요.
그런데 시판 간장이 냉장보관하나요?
다 실온에 두고 몇년이 지나도 안상하잖아요.
한살림어간장이라고 맛은 짜디짠데 냉장보관하라는데 안했더니 변질되서 버린 적있어요.
샘표 양조간장 501, 701도 100% 간장이 아니예요.
각종 첨가물이 들어간 간장이예요.
간장은 가급적 짠걸로 고르세요.
그래야 최소한 방부제는 적게 들어있을거예요.10. 윗님 감사합니다
'14.12.14 4:44 PM (211.245.xxx.20)그럼 그냥 먹을까요?지금 산 간장이 501.701보다 차다고 하던데요
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