닭볶음 하려면 닭의 어느 부위로 하는건가요?
닭볶음용 아니면 닭다리? 닭봉?
닭볶음하기에 손질도 편하고 맛있는 부위 가르쳐주세요^^
닭볶음 하려면 닭의 어느 부위로 하는건가요?
닭볶음용 아니면 닭다리? 닭봉?
닭볶음하기에 손질도 편하고 맛있는 부위 가르쳐주세요^^
손질 편하고, 기름 적고, 먹기 편한건 닭다리-북채죠.
닭갈비는 닭다리살 사용해요.
닭다리~
그렇군요
근데......원글을 잘 읽어보니 닭볶음과 닭갈비...두가지 요리는 다른건데요??
볶음탕은 국물 자작하게, 닭갈비는 넓은 팬에 국물 없이.
닭볶음탕은 용도에 맞게 잘려져 있거나 잘라달라구 하면 알아서 잘라줘요.
닭갈비는 뼈발라낸 닭다리살 많이 쓰구요.
두가지 음식은 다릅니다.
시판되는 닭고기 종류에 닭볶음용,닭다리,닭봉 등등 나와서요
아무래도 닭볶음용을 사면은 뼈를 발라내기 힘들지 싶고
어떤게 닭볶음으로 적당한 부위인지를 궁금해서요
닭볶음은 감자 넣고 뭉근하게 끓여 먹어야 맛난 음식이라 닭다리 살로만 끓이면 잘 부스러져요.
닭봉은 날개 윗쪽인데 기름기가 있고 살이 적어서 구이용으로 먹어야 맛납니다.
마니커에서 닭갈비용으로 따로 나와요.
마트에 가면 있을겁니다.
닭다리살ᆢ
뼈발라진것 팔아요
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