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깍두기 처음 담아요^^

초보 조회수 : 1,626
작성일 : 2014-11-24 16:03:20

레시피 검색해보니 소금에 안절이고 그냥 한다는 분도 계시고 소금에 절이는 분도 계시네요

절이는게 나을까요, 그냥 하는게 나을까요?

혹시 절여서 하면 몇시간 절이면 될까요?

혹시 깍두기 담을때 맛있게 하는 팁 같은거 있으심 알려주세요^^

감사드립니당~편안한 오후 보내시구요~

IP : 115.126.xxx.100
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '14.11.24 4:05 PM (221.164.xxx.184)

    물 많은것 괜찮으면 안절이셔도 되요.
    요구르트도 넣기도 합니다.
    저는 기본 맛이 좋아서 그냥 합니다.
    입맛대로 양념해보세요.
    맛난 깍두기 드세요.

  • 2. ......
    '14.11.24 4:09 PM (115.140.xxx.159)

    살짝 소금 절이구요, 두시간 후에 물에 씻고 물을 쫙 빼놓아요,
    여기에 미리 만들어둔 양념넣고 섞어줍니다,
    양념은 소금절이고 나서 바로 만들어두고요
    생강은 따로 안사고 생강차 과육섞어서 한 숟갈 넣어요 ㅋㅋ살짝 생강향이 돌고 그렇다고 달지도 않고요

  • 3. 원글
    '14.11.24 4:14 PM (115.126.xxx.100)

    좀 빡빡하고 새빨간 깍두기가 먹고 싶으니 절여서 하는게 낫겠지요?^^

    알려주신대로 잘 담아볼게요~감사합니다. 벌써부터 침고여요~ㅎㅎ

  • 4. ᆢ
    '14.11.24 4:16 PM (1.236.xxx.197)

    꼭 새우젖넣고 하세요
    무하고 궁합이 최고라네요

  • 5. 하이
    '14.11.24 5:08 PM (220.76.xxx.94)

    이것저것넣지말고 기본양념에 설탕넣지말아요 설탕넣으면 걸죽하고 텁텁합니다 뉴슈가 조금만 넣어요

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