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된장국에 다진마늘 들어가면 더 맛있나요??

요리 조회수 : 6,098
작성일 : 2014-11-19 18:56:36

저는 그동안 된장국이나 찌개 끓일때 다진마늘을 한번도 안넣어봤어요,

된장 고유의 향을 가릴까봐요.

근데 몇 몇 레서피를 보니 다진마늘을 넣으라는게 보이던데

더 맛있나요??

그렇다면 당장 지금 시금치 된장국 끓일건데 한번 넣어보게요!ㅋㅋ

IP : 125.177.xxx.38
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '14.11.19 7:08 PM (115.139.xxx.121)

    시금치된장국엔 넣는게 맛있더라구요. 그리고 일반 된장국도 전 조금 넣어요. 멸치육수 비린맛을 좀 없애줘서요.

  • 2. 전 넣어요
    '14.11.19 7:14 PM (175.197.xxx.151)

    마늘의 알싸한 맛을 좋아서요. 거의 모든 국에 마늘 안빠져요.

  • 3. 전 넣는게 맛나는 듯
    '14.11.19 7:16 PM (112.150.xxx.192)

    저두 어제 된장국 끓일 때 넣었어요..전 된장국 자주 안 끓이는데 오랜만에 마늘 넣고 끓였는데 된장외에 다른 잡내 잡아주는 것도 같아요..미세한 차이지만요

  • 4. 한마디
    '14.11.19 7:26 PM (118.220.xxx.59)

    안넣어요.

  • 5. ....
    '14.11.19 7:29 PM (112.155.xxx.72)

    저는 향신료는 그 정도를 맞추어서 균형을 맞추어서 넣어야 한다는 의견인데요
    마일드한 맛의 식재료면 마늘을 삼가해야 겠지만
    된장은 맛이 강하기 때문에 (오죽하면 돼지고기 냄새 잡는데 쓰이겠어요)
    마늘을 좀 써도 된다고 봅니다.

  • 6. 저도넣어요
    '14.11.19 7:30 PM (14.138.xxx.144)

    넣으면 된장맛이 더 진해져서 된장과 관련한 국이나 찌게에는 꼭 넣지요.

  • 7. ..
    '14.11.19 7:41 PM (211.187.xxx.98)

    오늘도 된장국 끓였는데 저는 안넣었어요.

  • 8. ㅇㅇㅇ
    '14.11.19 8:09 PM (211.237.xxx.35)

    제가 하는 음식중 마늘 안들어가는 음식은 계란 후라이 뿐임 ㅠ
    계란찜조차도 통마늘 멸치넣고끓인 육수를 넣으니 ㅠ
    된장국 된장찌개 미역국에도 다 넣어요.

  • 9. ..
    '14.11.19 9:18 PM (1.226.xxx.172)

    된장국에 마늘은 안 넣어요..

  • 10. ...
    '14.11.20 10:59 AM (203.106.xxx.109)

    된장찌개 끓일 때 전 당연히 다진 마늘 넣는거라고 생각해 왔는데, 아 안 넣으시는 분도 있구나!!

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