저는 그동안 된장국이나 찌개 끓일때 다진마늘을 한번도 안넣어봤어요,
된장 고유의 향을 가릴까봐요.
근데 몇 몇 레서피를 보니 다진마늘을 넣으라는게 보이던데
더 맛있나요??
그렇다면 당장 지금 시금치 된장국 끓일건데 한번 넣어보게요!ㅋㅋ
저는 그동안 된장국이나 찌개 끓일때 다진마늘을 한번도 안넣어봤어요,
된장 고유의 향을 가릴까봐요.
근데 몇 몇 레서피를 보니 다진마늘을 넣으라는게 보이던데
더 맛있나요??
그렇다면 당장 지금 시금치 된장국 끓일건데 한번 넣어보게요!ㅋㅋ
시금치된장국엔 넣는게 맛있더라구요. 그리고 일반 된장국도 전 조금 넣어요. 멸치육수 비린맛을 좀 없애줘서요.
마늘의 알싸한 맛을 좋아서요. 거의 모든 국에 마늘 안빠져요.
저두 어제 된장국 끓일 때 넣었어요..전 된장국 자주 안 끓이는데 오랜만에 마늘 넣고 끓였는데 된장외에 다른 잡내 잡아주는 것도 같아요..미세한 차이지만요
안넣어요.
저는 향신료는 그 정도를 맞추어서 균형을 맞추어서 넣어야 한다는 의견인데요
마일드한 맛의 식재료면 마늘을 삼가해야 겠지만
된장은 맛이 강하기 때문에 (오죽하면 돼지고기 냄새 잡는데 쓰이겠어요)
마늘을 좀 써도 된다고 봅니다.
넣으면 된장맛이 더 진해져서 된장과 관련한 국이나 찌게에는 꼭 넣지요.
오늘도 된장국 끓였는데 저는 안넣었어요.
제가 하는 음식중 마늘 안들어가는 음식은 계란 후라이 뿐임 ㅠ
계란찜조차도 통마늘 멸치넣고끓인 육수를 넣으니 ㅠ
된장국 된장찌개 미역국에도 다 넣어요.
된장국에 마늘은 안 넣어요..
된장찌개 끓일 때 전 당연히 다진 마늘 넣는거라고 생각해 왔는데, 아 안 넣으시는 분도 있구나!!
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
436964 | 영화 카트 초등생이랑 봐도 될까요? 3 | 장면 | 2014/11/19 | 740 |
436963 | 양배추즙 여드름 5 | 양배추 | 2014/11/19 | 7,621 |
436962 | 귀리밥 맛있어요^^ 5 | 예비맘 | 2014/11/19 | 3,060 |
436961 | 가슴 얘기가 나와서 생각난건데요... 12 | 가슴 | 2014/11/19 | 4,410 |
436960 | 버스인데 넘 짜증나요 5 | 우와 | 2014/11/19 | 1,706 |
436959 | 된장국에 다진마늘 들어가면 더 맛있나요?? 10 | 요리 | 2014/11/19 | 5,478 |
436958 | 김 바르는 노하우.. 7 | 호수맘 | 2014/11/19 | 1,327 |
436957 | 노란 무청 | .. | 2014/11/19 | 692 |
436956 | 사짜 남편두고 전업하면서 아이교육 잘 시키신분들보면 13 | ... | 2014/11/19 | 5,261 |
436955 | 이 버버리 퀼팅 자켓 혹시 가품이려나요? 6 | 그런가 | 2014/11/19 | 4,622 |
436954 | 요즘 머리 커트가격 얼마정도 하나요? 5 | 비싸 | 2014/11/19 | 3,099 |
436953 | 네이버에는 댓글 트래킹 기능이 없나요? | 00 | 2014/11/19 | 360 |
436952 | 남편이 저몰래 어머니돈을 꿔다 쓴걸 알았어요. 15 | ㅇㅇ | 2014/11/19 | 4,000 |
436951 | 연애~어떻게 해야 할까요? 2 | 나혼자산다잉.. | 2014/11/19 | 850 |
436950 | 코트샀는데 몸통쪽 가슴품이 넘 커요 2 | 순백 | 2014/11/19 | 929 |
436949 | 이사가기 전까지 살고 있는 집 전세가 안나가면... 1 | 딸 | 2014/11/19 | 1,480 |
436948 | 압구정 사자헤어 2 | .. | 2014/11/19 | 4,082 |
436947 | 그만둔 직장의 또라이가 카스친구신청을 하네요. 2 | 푸훗 | 2014/11/19 | 2,182 |
436946 | 면접을 망치고와서.. 3 | 궁중비책 | 2014/11/19 | 1,984 |
436945 | 어제 별밤 들었는데 뭐 이런 4 | 에휴 | 2014/11/19 | 2,237 |
436944 | 피부때문에 속상해요 약국용좋은 수분크림뭐가 있나요?? 9 | 부천 | 2014/11/19 | 3,114 |
436943 | 위인전 추천부탁드려요.... 2 | 초5 | 2014/11/19 | 604 |
436942 | 백화점 판매직 얼마나 힘든가요? 16 | 판매직 | 2014/11/19 | 14,940 |
436941 | 편두통이 심하다니까 뒷목에 치료용 마취제 주사를 놔주는데...... 8 | ..... | 2014/11/19 | 3,288 |
436940 | 온가족이 저질체력인데 취업은 가능한지 2 | 45세 재취.. | 2014/11/19 | 1,089 |