어떤 김치 먹어보면
김치가 씹으면 고소하다고 해야하나..
뭐라고 표현할 말이 없는데..
잘익은김치에서 나는 특유의 구수함이랄까 고소함이랄까.. 그런게 있는데요..
이게 배추차이일까요..
아님 숙성의차이일까요?
김치가 그냥 맛있기는 쉬워도
이맛 나는 김치는 간혹 있는지라..
비법이 있다면 알고 싶어요.
참고로 전 저희집 김치가 제일 맛있는데..
배추도 항상 같은곳에서 농사지은걸로 쓰고
양념배합이나 만드는 사람도 같은데도..
어쩔떈 그런맛이 나고 어쩔땐 안나고..
또 같은 김치 인데도 그 맛이 계속 나는게 아니더라구요.
그래서 원인이 뭔지 너무 아리송해요..
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 437394 | 5천만의 미생들이여 - 눈을 뜨라! 2 | 꺾은붓 | 2014/11/15 | 1,132 |
| 437393 | 지금 리코타치즈 만들고 있는데요... 8 | ㅇㅇ | 2014/11/15 | 1,733 |
| 437392 | 왜 제 글만 자꾸 지워지죠? 2 | 오후 | 2014/11/15 | 811 |
| 437391 | 어제 동대문 다녀왔는데요 쇼핑몰 가격뻥튀기 심하네요ㅠ 32 | ㄹㄹ | 2014/11/15 | 16,887 |
| 437390 | 시루떡에 대해서 질문 합니다. 6 | 겨울 | 2014/11/15 | 2,008 |
| 437389 | 심근경색 환자 보험들수있나요? 15 | 보험 | 2014/11/15 | 3,616 |
| 437388 | 여성 직장인에 위로를 건넨 드라마 ‘미생’ | 레버리지 | 2014/11/15 | 1,258 |
| 437387 | 무쇠로 요리할때나오는철분 6 | 청국장 | 2014/11/15 | 2,377 |
| 437386 | 아이허브 얼라이브 성분중 | 일본산 표고.. | 2014/11/15 | 1,806 |
| 437385 | 아이친구문제로 조언구합니다. 9 | 82 | 2014/11/15 | 2,124 |
| 437384 | 서울 초등 임용 상황 어때요? 6 | //// | 2014/11/15 | 2,329 |
| 437383 | 작품이든 삶이든 절실함이야말로 염정아를 추동해온 힘 1 | 샬랄라 | 2014/11/15 | 2,450 |
| 437382 | 아이피 바꿔가며 장난질치는 느낌 11 | ... | 2014/11/15 | 1,843 |
| 437381 | 중학생 인강이요. 2 | 파란 | 2014/11/15 | 1,575 |
| 437380 | 좋은 굴비나 조기 어디가면 살 수 있나요? 3 | 생선 | 2014/11/15 | 1,636 |
| 437379 | 고리원전 4호기 핵연료 건물 불…1시간 동안 ‘깜깜’ 2 | ♧♧♧ | 2014/11/15 | 1,192 |
| 437378 | 방배동 신동아아파트살고계시거나 잘아시는분 4 | 막내공쥬님 | 2014/11/15 | 3,035 |
| 437377 | 가격차이 나는 렌트 비용의 차이는 어디에서? | 자동차 렌트.. | 2014/11/15 | 525 |
| 437376 | 차렌트 어떤차가 좋을까요? | 여행 | 2014/11/15 | 537 |
| 437375 | 검진예약에 돈을냈다는데 취소가능? 1 | 건강검진 | 2014/11/15 | 664 |
| 437374 | 가사도우미 업체말입니다... 15 | .. | 2014/11/15 | 2,666 |
| 437373 | missy U ** 소리 소문 없이 사라진건가요? 3 | hena03.. | 2014/11/15 | 15,625 |
| 437372 | 궁금해서 사진검색해서 1 | 헉 | 2014/11/15 | 1,913 |
| 437371 | 내일 저녁에 손님들과 함께할 먹거리 뭐가 좋을까요 1 | 메뉴 | 2014/11/15 | 958 |
| 437370 | 주변에서 직업이 작가인 분 계신가요? 10 | 에세이 | 2014/11/15 | 3,691 |