주말 농장 초보가 텃밭에서 뽑아온 무우라 크기가 제각각이에요
어떤애는 뚱뚱 짜리몽땅 어떤애는 길쭉
뚱뚱한 무우는 잘라서 하고 싶은데
동치미 담글때 무우 잘라서 하며 안되나요?
맛이 떨어진다던지 빨리 쉰다던지...
동치미 비법 전수 부탁드려요
주말 농장 초보가 텃밭에서 뽑아온 무우라 크기가 제각각이에요
어떤애는 뚱뚱 짜리몽땅 어떤애는 길쭉
뚱뚱한 무우는 잘라서 하고 싶은데
동치미 담글때 무우 잘라서 하며 안되나요?
맛이 떨어진다던지 빨리 쉰다던지...
동치미 비법 전수 부탁드려요
상관없어요.
전 혼자 살때 늘 한입크기로 잘라서(통무는 먹을 때마다 자르기 귀찮아서--;) 담가 먹었어요.
맛 똑같았습니다.
저도 잘라서 해요.
맛차이 못 느껴요.
친정엄마도 먹기편하라고 잘라서 담가주시는데 맛있어요~
더 빨리 쉬는 것 같더군요.
김치냉장고 자리가 넉넉하면 잘라서 하시고,
아니면 통으로 하는게 오래가더군요.
저도 배워서 손가락 크기로 잘라 담가요.
먹을때마다 국자로 퍼서 먹고 안잘라먹어도 되니 매번 도마꺼낼 일도 없고 정말 편해요.
저희어릴땐 친정엄마가 밥때마다 뒤안장독서 큰동치미무우 꺼내 손동상걸려가며 일일이 썰어 밥상에올리고 그래도 무우크기가 커서 애들은 먹기불편했는데 참 요즘사람들은 현명한것 같아요..
아주 잘게 자르면, 더 빨리 익고, 더 빨리 시어집니다..
그러나 무를 2등분 또는 3등분 하는 정도로는 그렇게 빨리 시어지지 않더라고요..
저는 성격이 급해서 통무, 2등분 무, 3등분 무, 한 입크기 무 막 섞어서 넣어요.
제일 작은 도막부터 먹기 시작해서 시간 지날 수록 큰 무 잘라 먹어요..
저는 생협에서 절인배추시키는데 이때나오는 배춧물에 무우 납작큼직하게 썰고 거기에 생강 마늘 쪽파 배 넣고 동치미 담가요. 맛도 좋고 일도 쉬워요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
447556 | 영어해석 부탁드려요. 7 | 엄마 | 2014/12/21 | 719 |
447555 | 식혜질문이요 | 식혜 | 2014/12/21 | 523 |
447554 | 어제 그것이 알고싶다 영구임대 아파트요 33 | 처음본순간 | 2014/12/21 | 17,218 |
447553 | 간단한 영어문장 이해가 안되어서요. 4 | .. | 2014/12/21 | 843 |
447552 | 예쁜 달력 살데없나요? 3 | ... | 2014/12/21 | 1,347 |
447551 | 신용카드 한도줄인다고 씀씀이가줄까요? 7 | 으앙으엥으엉.. | 2014/12/21 | 1,671 |
447550 | 좀전에 mbc해피타임 보신분 계세요? 3 | ㅇㅇ | 2014/12/21 | 1,837 |
447549 | 조현아 전부사장의 치켜뜬 눈 (펌) 2 | 샐리 | 2014/12/21 | 4,059 |
447548 | 전 40대 기혼입니다. 8 | ^^ | 2014/12/21 | 3,310 |
447547 | 21개월 수유 끊어야 될까요? 10 | 바보엄마 | 2014/12/21 | 1,446 |
447546 | 여자가 이러면 맘이 아예 떠난건가요... 7 | 힘든요즘 | 2014/12/21 | 3,187 |
447545 | 부모복 없음 남편복도 없어요...? 20 | 하하...... | 2014/12/21 | 9,392 |
447544 | 대학도서관 시민에게 개방하라~!! - 이해안되요 31 | 이해안되요 | 2014/12/21 | 6,041 |
447543 | 허리통증 거창병원 응급실 어디가야할까요? 1 | 둥이맘 | 2014/12/21 | 883 |
447542 | 부모님 환갑때 뭐해드리셨어요? 15 | 궁금 | 2014/12/21 | 6,049 |
447541 | 65세 노인 한달 생활비 200 43 | 실버 | 2014/12/21 | 22,091 |
447540 | 싫어하는나라 있으세요? 33 | ㄱㄹ | 2014/12/21 | 3,000 |
447539 | 아이크림을 발랐는데 ㅜㅜ 1 | ㅇㄷ | 2014/12/21 | 960 |
447538 | 진정 감사해서 드리는 합격사례금 6 | 감사 | 2014/12/21 | 2,208 |
447537 | (추억의동영상)노트없는 박근혜 무식발산 6 | ... | 2014/12/21 | 2,591 |
447536 | 친구를 찿습니다 (황주란) 3 | 미국에서 | 2014/12/21 | 1,083 |
447535 | (동영상) 보배드림 제네시스 삼단봉 난동 사건 8 | 제네시스 | 2014/12/21 | 3,343 |
447534 | 남편때문에 깼어요. 4 | 밉다.저 .. | 2014/12/21 | 1,789 |
447533 | 솔방울 가습기 만드는 법 | 천연가습기 | 2014/12/21 | 1,041 |
447532 | 나이.경력많은 영어강사에요..가르치기가 싫어요 20 | 싫다 | 2014/12/21 | 7,804 |