토종생강 2kg 사서 휴롬으로 즙내고 생강녹말 걸러내어
동량의 설탕넣어서
끓였는데요... 너무 매워요...
이거 그냥 병에 담아두고 실온에서? 숙성시키면 좀 덜 매울까요? 아님 다른 방법이 있을 까요?
너무 매워서 입이 얼얼합니다.
아시는 분 정보 부탁드려요~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
생강청이 너무 매워요 ㅜㅜ
.. 조회수 : 3,565
작성일 : 2014-11-01 22:43:44
IP : 116.32.xxx.66
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 제것도
'14.11.1 10:46 PM (14.52.xxx.59)매워서 돼지고기 요리에만 써요
2. 그게..
'14.11.1 10:52 PM (125.31.xxx.33)정말 많이 농축된거라 그럴거에요
물에 연하게 타 먹는 용으로 만들던데요3. 호호호
'14.11.1 11:38 PM (182.230.xxx.144) - 삭제된댓글작년에 사과생강청을 만들어서 목아플때 기침날때 유용하게 잘 활용했어요 저는 사과와 생강을 대략 반반비율해서 5시간정도 설탕과 약한불로 끓였는데 다들 맛이 좋다했어요 사과청을 만들어 섞어 다시 한번 끓이면 어떨까요?
4. ,,,
'14.11.2 7:56 AM (203.229.xxx.62)매운것 잘 못 드시는 분은 생강을 끓는 물에 한번 데쳐내고 청 담가요.
5. ??
'14.11.2 8:49 AM (219.255.xxx.111)작년에 생강청 두번 담가서 맛있게 먹어서
햇생강 나와서 반가운마움에 생강청을 담갔는데. .
엄청 매워서 목이 따끔거려요
오래되면 숙성되서 괜찮을까요
많이 만들어서 선물하려했는데 이렇게 매울가봐 걱정이예요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 431824 | 꺄아~~~ 귀걸이 엄청 이뻐욧!!! 20 | 건너 마을 .. | 2014/11/01 | 7,537 |
| 431823 | 사랑하는 가족이 죽은 이유가 알고 싶은 거 3 | 오늘은200.. | 2014/11/01 | 991 |
| 431822 | 피임약 복용후 출혈? 6 | 엥? | 2014/11/01 | 2,011 |
| 431821 | 바자회 제가 이선균님 신발 낙찰*^^* 방은진감독님 모자까지*.. 6 | 소담지기 | 2014/11/01 | 2,601 |
| 431820 | 석달쯤 된.한번 고아서 빼둔 사골.버려야겠죠? 1 | 미쳤네미쳤어.. | 2014/11/01 | 800 |
| 431819 | 전염성 어떤가요? 1 | a형 간염 | 2014/11/01 | 421 |
| 431818 | 갱년기잠 4 | 이런경우 | 2014/11/01 | 2,356 |
| 431817 | 마왕부인 윤원희씨 말이 맞았네요.. 29 | 의학전문기자.. | 2014/11/01 | 27,488 |
| 431816 | 사주 14 | ## | 2014/11/01 | 4,458 |
| 431815 | 아메리칸이글 제깅스 대박이네요 12 | 청바지 | 2014/11/01 | 6,170 |
| 431814 | 친정집으로 이사했는데 주민등록주소지는 어찌해야할지요 3 | 궁금 | 2014/11/01 | 912 |
| 431813 | 이지덤과 마데카솔 .. 2 | 궁금 | 2014/11/01 | 1,401 |
| 431812 | 신해철 님 노래 뭐 좋으세요? 27 | ㅇ | 2014/11/01 | 1,748 |
| 431811 | 전혜빈(적외선)마스크 아시는 분.. | 이뻐지자 | 2014/11/01 | 3,527 |
| 431810 | 이유식 마스터기 같은거 아이가 10 개월인데 늦었겠죠? 6 | 90 | 2014/11/01 | 848 |
| 431809 | 우울증 병원 문의 7 | 우울증 | 2014/11/01 | 1,276 |
| 431808 | 개념 커뮤니티 ‘82cook 가을 바자회’ 열기 ‘후끈’ 3 | 펌 | 2014/11/01 | 1,729 |
| 431807 | 오늘도 즐거운 바자회 9 | 바자회다녀온.. | 2014/11/01 | 1,516 |
| 431806 | 바자회 득템 자랑질요 ^^ 11 | 건너 마을 .. | 2014/11/01 | 5,577 |
| 431805 | 흰 와이셔츠에 털 묻은 거 다시 빨아도 안 떨어지겠죠?ㅠ 2 | ... | 2014/11/01 | 1,087 |
| 431804 | 지금 현대홈쇼핑 니트 어때요? 7 | 음.. | 2014/11/01 | 2,256 |
| 431803 | 바자회 5-6시면 너무 늦을까요? 7 | 느림보라슬픈.. | 2014/11/01 | 1,116 |
| 431802 | 제게는 종교가 별로 힘이 안되네요 12 | 해철님도 가.. | 2014/11/01 | 2,762 |
| 431801 | t멤버쉽 포인트사용 어떻게 하는건가요?? 6 | 로즈맘 | 2014/11/01 | 4,782 |
| 431800 | 롯데월드몰 음식점 추천해주세요 5 | 큰맘먹고 갑.. | 2014/11/01 | 2,593 |