토종생강 2kg 사서 휴롬으로 즙내고 생강녹말 걸러내어
동량의 설탕넣어서
끓였는데요... 너무 매워요...
이거 그냥 병에 담아두고 실온에서? 숙성시키면 좀 덜 매울까요? 아님 다른 방법이 있을 까요?
너무 매워서 입이 얼얼합니다.
아시는 분 정보 부탁드려요~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
생강청이 너무 매워요 ㅜㅜ
.. 조회수 : 3,565
작성일 : 2014-11-01 22:43:44
IP : 116.32.xxx.66
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 제것도
'14.11.1 10:46 PM (14.52.xxx.59)매워서 돼지고기 요리에만 써요
2. 그게..
'14.11.1 10:52 PM (125.31.xxx.33)정말 많이 농축된거라 그럴거에요
물에 연하게 타 먹는 용으로 만들던데요3. 호호호
'14.11.1 11:38 PM (182.230.xxx.144) - 삭제된댓글작년에 사과생강청을 만들어서 목아플때 기침날때 유용하게 잘 활용했어요 저는 사과와 생강을 대략 반반비율해서 5시간정도 설탕과 약한불로 끓였는데 다들 맛이 좋다했어요 사과청을 만들어 섞어 다시 한번 끓이면 어떨까요?
4. ,,,
'14.11.2 7:56 AM (203.229.xxx.62)매운것 잘 못 드시는 분은 생강을 끓는 물에 한번 데쳐내고 청 담가요.
5. ??
'14.11.2 8:49 AM (219.255.xxx.111)작년에 생강청 두번 담가서 맛있게 먹어서
햇생강 나와서 반가운마움에 생강청을 담갔는데. .
엄청 매워서 목이 따끔거려요
오래되면 숙성되서 괜찮을까요
많이 만들어서 선물하려했는데 이렇게 매울가봐 걱정이예요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 431834 | 오늘 미생의 갑질친구 에피소드 다음회에 이어지나요? 5 | 쌈마이? | 2014/11/01 | 4,040 |
| 431833 | 생강밥 만들고 싶어요 6 | 생강매니아 | 2014/11/01 | 2,494 |
| 431832 | 손가락끝이 저려요. 어느 병원에 가야 하나요? | 저림 | 2014/11/01 | 2,363 |
| 431831 | 계피가루도 품질이 있나요 6 | 시나몬 | 2014/11/01 | 2,364 |
| 431830 | 바자회후기: 코치지갑 21 | 에휴 | 2014/11/01 | 6,096 |
| 431829 | SM5 산걸 후회해요... 44 | SM5 | 2014/11/01 | 17,679 |
| 431828 | 올캐될 사람. 15 | 햇살 | 2014/11/01 | 4,288 |
| 431827 | 세월호 이래도 우연인가? 13 | 닥시러 | 2014/11/01 | 2,637 |
| 431826 | 다시 반찬 사다 먹을까봐요. 37 | 한식 | 2014/11/01 | 9,943 |
| 431825 | 직장상사가 괴롭혀서 사직서냈는데~~다시콜하네요sos~ 10 | 계약직 | 2014/11/01 | 4,119 |
| 431824 | 술안주를 만들건데요 가진거라곤 10 | 이시간 | 2014/11/01 | 1,473 |
| 431823 | "잊지 않을게! 끝까지 밝혀줄게!" 세월호 참.. 11 | 닥시러 | 2014/11/01 | 885 |
| 431822 | 오늘 바자회 다녀오신분? 10 | 나마스떼 | 2014/11/01 | 1,657 |
| 431821 | 밑에 헌혈관련 글 보니 생각나는 추억 1 | 헌혈녀 | 2014/11/01 | 539 |
| 431820 | 치매관련 소설 찾아요... 9 | 도와주세요 | 2014/11/01 | 1,395 |
| 431819 | 펌. 이승환 페이스북 54 | ........ | 2014/11/01 | 14,235 |
| 431818 | 임시완 연기력 24 | ㅇㅇ | 2014/11/01 | 7,525 |
| 431817 | 사람기운이란게 있는걸까요 차분하고 나서지도 않는데 기센느낌의 동.. 6 | 기움 | 2014/11/01 | 8,287 |
| 431816 | 신해철씨 소장에 천공 있었다는 방송 나왔어요 56 | 아아 | 2014/11/01 | 13,043 |
| 431815 | 스마트폰 사진을 82쿡에 직접 올릴 수 있는 방법을 알려주세요... 5 | ... | 2014/11/01 | 760 |
| 431814 | 미생시작했어요 2 | ... | 2014/11/01 | 1,155 |
| 431813 | 바자회에서 김제동씨 황금열쇠는 낙찰됐나요? 5 | 따뜻한 마음.. | 2014/11/01 | 3,128 |
| 431812 | 그집 망하겠다 . . 1 | 하는 모습 | 2014/11/01 | 2,879 |
| 431811 | 꼭좀요!! 엉덩이근육주사맞았는데... 2 | 맥주사랑 | 2014/11/01 | 2,053 |
| 431810 | 오늘 바자회 자원봉사 해주신 님들 11 | 아직은 | 2014/11/01 | 1,587 |