센불에 계속 하나요? 끓으면 중불로 줄요끓이나요?
뚜껑은닫는거죠??
중간에 고기같은거 나오면 따로빼고 하는건지
사골은 해봤는데 우족은 첨으로 하는거라 도통모르겠네요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
우족 끓이는법이요
우족이요 조회수 : 2,245
작성일 : 2014-10-11 19:28:54
IP : 211.108.xxx.216
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ,,,
'14.10.11 7:33 PM (203.229.xxx.62)사골처럼 끓이면 돼요.
족에 붙은 고기 드실거면 상태 봐가면서 너무 풀어지지 않게
졸깃한 식감 있을때 건져서 살을 발라내고 뼈는 다시 넣어 고으세요.
살을 안 드실거면 사골처럼 살이 흐물 흐물 해 지도록 재탕, 삼탕해서
나중에 세번 곤 국물을 섞어서 다시 한번 어우러지도록 30분 정도
끓여서 식히세요.2. 검색결과
'14.10.12 11:37 AM (211.108.xxx.216)센불에서 쭉 끓여야 제대로 우러난다고 합니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 427711 | 이제 저는 카톡을 탈퇴합니다. 9 | 아마 | 2014/10/14 | 3,086 |
| 427710 | 남자들이 대부분 '거기서 거기' 라면 뭐하러 이렇게 고르고 있는.. 10 | 어부바 | 2014/10/14 | 3,241 |
| 427709 | 한부모 가정 지원금 신청시 친정의 재산 정도도 반영되나요? 1 | 지혜를 구합.. | 2014/10/14 | 4,398 |
| 427708 | 무한도전 이제 못보겠어요 49 | ... | 2014/10/14 | 13,777 |
| 427707 | 참을 수 없다고요 12 | 아 놔~~ | 2014/10/14 | 1,925 |
| 427706 | 얼마전 공부못하는 아들땜에 눈물좀 뺐던 아짐이예요. 13 | 팔불출 | 2014/10/14 | 4,331 |
| 427705 | 저염식, 일반 반찬을 작게 조금씩 먹는것도 괜찮나요? 1 | 소금 | 2014/10/14 | 1,602 |
| 427704 | 직구 해볼까 망설이는 분들께 8 | 흠 | 2014/10/14 | 5,750 |
| 427703 | 샤워타올 뭐 쓰세요? 13 | 음 | 2014/10/14 | 7,137 |
| 427702 | 온수 매트 사서 써보니까 19 | 좋구나 | 2014/10/14 | 5,954 |
| 427701 | 버스에서 일어난 일 25 | 오늘 | 2014/10/14 | 5,122 |
| 427700 | 불길한 ‘엘티이 뉴스’ 실종 사건 3 | 샬랄라 | 2014/10/14 | 1,843 |
| 427699 | 게와 밤을 잘 안먹는 이유 13 | ... | 2014/10/14 | 4,472 |
| 427698 | 단양-경주-영주 여행후기 7 | 화성행궁 | 2014/10/14 | 3,066 |
| 427697 | 낭만이 없어 낭만이... 3 | 알랑가몰라 | 2014/10/14 | 891 |
| 427696 | 40대에 직장에서 직급 없는분들...호칭... 4 | 123 | 2014/10/14 | 2,341 |
| 427695 | 나이들수록 생긴대로 논다는 말을 절감하네요 1 | 콩콩 | 2014/10/14 | 1,958 |
| 427694 | 뷔페 vs 코스요리 뭐가 더 좋으세요? 6 | .. | 2014/10/14 | 1,963 |
| 427693 | 이사갈 집 140미터 인근에 송전탑이 있어요 6 | 송전탑 | 2014/10/14 | 2,385 |
| 427692 | 러버덕이 낮에 내내 실시간 검색어1위하던데 3 | ..... | 2014/10/14 | 2,050 |
| 427691 | 5살 우리 아이 자랑좀 할게요 ^^ 9 | 이뻐라~ | 2014/10/14 | 1,813 |
| 427690 | 큰맘먹구 염색했는데 하나도 안됐어요 4 | ㅜㅜ | 2014/10/14 | 1,644 |
| 427689 | 서울의 추위를 견딜 한겨울 남편 출근복은? 3 | 초보주부 | 2014/10/14 | 1,341 |
| 427688 | 국민티비 밤9시 뉴스K 1 | 지금 합니다.. | 2014/10/14 | 613 |
| 427687 | 대출 받아 집 사라고 2 | ㅇㅇ | 2014/10/14 | 1,363 |