참기름보다 들기름이 좋다고 많이 먹으려고 하는데요.
생으로 먹으면 더 좋은건 알지만 가열하면 독이라니 ,,,
특히 나물이나 볶음에 들기름넣고 볶는거 많잖아요?
고구마줄기 무나물... 진한국 끓일때도 된장에 들기름넣고 조물하다가 볶잖아요?
참기름도 마찬가지로 가열하면 나쁜건가요?
들깨가루는 어떤지...
그나마 애들이 좋아하는 나물이 그런류인데 들기름 빼고하면 맛이없고
식은다음에 넣어도 마찬가지고요.
어떻게하면 좋을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
들기름넣고 볶는 나물이요
들들 조회수 : 656
작성일 : 2014-10-02 11:58:12
IP : 58.127.xxx.218
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 그게요
'14.10.2 3:14 PM (112.184.xxx.77)들깨나 참깨 자체는 매우 좋은 영양덩어린데 그걸 기름을 내기위해 볶는 과정이 높은 온도에서 태우다시피 하거든요 태우다보니 벤조피렌이 나온다네요
글서 울집은 생들기름을 같이 쓰고 있어요 생들기름은 슬쩍 볶다가 압착하는거라2. 들기름
'14.10.2 6:46 PM (119.67.xxx.239)국은 잘 모르겠구요.
나물의 경우, 저는 나물 다 볶고 나서 들기름 둘러주고, 살짝 볶고 나서, 불꺼요.
조금 더 비싸지만 생들기름으로 사구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 425224 | 삶은 땅콩이 피로회복이나 통증완화 효과가 있나요? 1 | 삶은 땅콩 | 2014/10/12 | 3,646 |
| 425223 | 삼성화재 자동차보험... 이래도 되나요? 3 | 곰5 | 2014/10/12 | 1,564 |
| 425222 | 안경이 변기에 빠진거 같아요ㅜㅜ어쩌지요? 6 | ㅂㅂ | 2014/10/12 | 2,074 |
| 425221 | 소풍가는 초등생 도시락 뭐해주세요? 9 | ... | 2014/10/12 | 2,092 |
| 425220 | 사자머리 도무지 어떻게 해야할지.. 8 | 엉엉엉 | 2014/10/12 | 1,385 |
| 425219 | 오늘이 결혼기념일이에요. 7 | 근데 | 2014/10/12 | 1,207 |
| 425218 | 결혼한 이종사촌시누이를... 1 | 촌수요~ | 2014/10/12 | 1,179 |
| 425217 | 음력 9월21일이 양력 몇월 며칠인가요? 6 | 몰라 | 2014/10/12 | 1,339 |
| 425216 | 90년대중후반?가수 7 | .. | 2014/10/12 | 1,020 |
| 425215 | 피셔스 앤 파머스 초밥, 원래 이렇게 별로인가요 ? 2 | ........ | 2014/10/12 | 1,367 |
| 425214 | 10월 중순인데 넘 덥지 않나요? 9 | 저만덥나요 | 2014/10/12 | 3,344 |
| 425213 | 드라마나쁜 녀석들 보시나요? 5 | ,,, | 2014/10/12 | 1,295 |
| 425212 | 권태 | 갱스브르 | 2014/10/12 | 442 |
| 425211 | 막장드라마 좀 알려주세요~ 9 | 막장 | 2014/10/12 | 760 |
| 425210 | 의대 vs 공대 41 | ㅇㅇㅇ | 2014/10/12 | 8,242 |
| 425209 | 공무원 연금 깎을려고 엄청 언론 플레이하네요. 20 | ..... | 2014/10/12 | 2,441 |
| 425208 | '사노라면' 프로 재밌네요 2 | 시민 | 2014/10/12 | 814 |
| 425207 | 임플란트가 깨져요 ㅠㅠ 4 | 임플란트 | 2014/10/12 | 1,800 |
| 425206 | 더웠다 추웠다 하는 것도 갱년기인가요? 7 | ㅜㅜ | 2014/10/12 | 3,214 |
| 425205 | 전 좀 착한가 봅니다 7 | 몰름 | 2014/10/12 | 1,157 |
| 425204 | 예수는 일본에서 죽었다? 7 | 미스테리 | 2014/10/12 | 1,751 |
| 425203 | 저희는 젊은사람들로 싹바꿨어요 37 | 경비원 | 2014/10/12 | 18,495 |
| 425202 | 이촌동 vs 잠원동 15 | 음 | 2014/10/12 | 4,869 |
| 425201 | 체코에 간 남편이 연락두절이에요 46 | 걱정입니다 | 2014/10/12 | 26,550 |
| 425200 | 우리나라 대기업 간부들 중국에 산업스파이질 기사에요. 2 | anger | 2014/10/12 | 951 |