82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김치류를 담글 때마다 느끼는 거지만...

익어가는 조회수 : 1,654
작성일 : 2014-10-01 19:22:09
특히 잎채소로 담그는 김치는 물기를 잘 빼줘야 한다는 거를 매번 느껴요.
물론 양념도 중요하고 특히 절임도 중요하죠.
물기만 잘 빼줘도 적절한 양념맛이 희석되지 않고 잘 곰삭는다고나 할까요.
하여간 그렇다는 ... ^^;;;
IP : 112.155.xxx.126
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '14.10.1 7:49 PM (218.54.xxx.154)

    얼갈이 같은 경우 물기는 얼마 정도 빼주면 되나요? 대략 1시간?

  • 2. 동감요
    '14.10.1 7:56 PM (59.1.xxx.82)

    저 배추로 맛김치 (작게 썰어서 버무리는 거요 포기김치로 안하고) 담글때
    절인 배추 물기 채망에 놓고 빼다가 마지막에 손으로 꼭 짜줘요
    배추가 은근히 튼튼해서 짜줘도 괜찮더라구요
    물기 쪽 제거하고 양념 버무리니까 더 맛있어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
422191 방금 목동글 왜 지워졌나요? 1 이사 2014/10/01 1,256
422190 미혼인데 여기서 많이 배웠습니다. 1 그런 2014/10/01 1,536
422189 아이패드 자꾸 다운돼요. 2 ... 2014/10/01 1,013
422188 이혼 후 거처 문제.. 4 안녕하세요 2014/10/01 2,235
422187 애들이 공부를 못하면 우울증이 생깁니까? 9 40대중반 2014/10/01 3,548
422186 양치질 후에 껌 씹고나서 다시 양치안하면 충치가 생길까요? 2 ㅎㅎ 2014/10/01 2,454
422185 시댁과 남편과 저의 관계가 시소 같아요 2 dd 2014/10/01 1,476
422184 보안 때문에 카톡 말고 새 메신저로 텔레그램 다운 받으시는 분들.. 8 메신저망명 2014/10/01 2,499
422183 안좋은 일 일어날때 예감을 느끼시는 분...? 14 예감 2014/10/01 5,268
422182 파주아울렛 가는 방법 알려주세요. 5 ... 2014/10/01 1,724
422181 레드립스틱은 고급스러운 분위기의 사람만이 어울리는 아이템같아요 17 l고급 2014/10/01 6,577
422180 고3 내신 최종 산출은 어떻게하나요? 3 ... 2014/10/01 2,179
422179 세월호169일)겨울되기 전 돌아와주세요! 15 bluebe.. 2014/10/01 503
422178 본적 바꿀 수 있나요? 4 이혼을꿈꿈 2014/10/01 2,298
422177 이 시계 명품인가요? 2 Poi 2014/10/01 1,647
422176 어제 합의한 특별법...알려주세요 2 ... 2014/10/01 645
422175 홈쇼핑 일방적인 품절통보 어찌할까요?? 11 ... 2014/10/01 2,901
422174 지금 맥주 한캔을 부득이하게 먹어야하는데 7 애주가 2014/10/01 1,768
422173 초5학년 남아 친구 생일선물이요. 6 ... 2014/10/01 2,395
422172 제천맛집 가르쳐 주세요 4 질문 2014/10/01 2,212
422171 사람에대한 호불호가 강한사람 10 ... 2014/10/01 7,183
422170 아이소이 어떤가요?? ... 2014/10/01 755
422169 김범수 이혼남이잖아요 좀 웃기네요 36 뭐지 2014/10/01 52,857
422168 병원서 일하시는 분??? 2 병원 2014/10/01 1,222
422167 단통법 왜 통과된걸까요? 13 근더 2014/10/01 3,152
< 48981 48982 48983 48984 48985 48986 48987 48988 48989 48990 >> 이전 자유게시판
게시판 검색