82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김치류를 담글 때마다 느끼는 거지만...

익어가는 조회수 : 1,646
작성일 : 2014-10-01 19:22:09
특히 잎채소로 담그는 김치는 물기를 잘 빼줘야 한다는 거를 매번 느껴요.
물론 양념도 중요하고 특히 절임도 중요하죠.
물기만 잘 빼줘도 적절한 양념맛이 희석되지 않고 잘 곰삭는다고나 할까요.
하여간 그렇다는 ... ^^;;;
IP : 112.155.xxx.126
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '14.10.1 7:49 PM (218.54.xxx.154)

    얼갈이 같은 경우 물기는 얼마 정도 빼주면 되나요? 대략 1시간?

  • 2. 동감요
    '14.10.1 7:56 PM (59.1.xxx.82)

    저 배추로 맛김치 (작게 썰어서 버무리는 거요 포기김치로 안하고) 담글때
    절인 배추 물기 채망에 놓고 빼다가 마지막에 손으로 꼭 짜줘요
    배추가 은근히 튼튼해서 짜줘도 괜찮더라구요
    물기 쪽 제거하고 양념 버무리니까 더 맛있어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
427782 헤어진 남자가 너무 그리워요 연락하면 안된다는거 아는데요 19 ,,, 2014/10/21 5,849
427781 5세 생일이 늦은 아이 어린이집이 좋을까요 유치원이 좋을까요.... 3 육아고민 2014/10/21 990
427780 LED가 눈에 안좋나요? 1 ㅇㅇㅇ 2014/10/21 1,850
427779 ”성수대교 붕괴 20년..아직도 그 다리를 건너지 못합니다” 세우실 2014/10/21 662
427778 코스피 떨어졌던데 지금 거치식펀드 들어가는거요 5 고민 2014/10/21 1,368
427777 카카오스토리에 광고가 떠요 카톡 2014/10/21 531
427776 빈혈인데 혈액종양내과 진료받아야 하나요... 8 무기력맘 2014/10/21 2,064
427775 깍두기가 짜고 쓴맛이 도는데요.. 9 깍두기 2014/10/21 14,139
427774 자전거 사고 피해자인데요 조언 부탁드려요 14 자전거 2014/10/21 2,149
427773 신안 증도 염전체험하려는데 괜찮은 민박. 펜션 추천해 주세요 신안 2014/10/21 745
427772 이혼은 안하고 같이 안사는 집 있나요 6 지누곰 2014/10/21 2,806
427771 고2 저희딸 어떻하면 좋을까요? 9 내년고3 2014/10/21 3,072
427770 급질) 독산역에서 북스원 홈플러스가려면 어떻게 타나요? 3 ^^* 2014/10/21 501
427769 시간선택제? 시간선택제 2014/10/21 591
427768 쌀뜨물 세안 방법에대해 질문드려요.. 2 딸셋맘 2014/10/21 1,734
427767 장기주택마련저축에 대해서 잘 아시는 분 혹시 있으신가요? 6 == 2014/10/21 973
427766 떫은감, 식품건조기에 말리면 맛있어지나요? 5 저 산너머엔.. 2014/10/21 2,654
427765 온집안 전등을LED등으로 바꿀까하는데요 15 어때요? 2014/10/21 3,096
427764 통일부 기자단 뿔났다 "박근혜 정부, 거짓말은 하지마라.. 샬랄라 2014/10/21 1,105
427763 사주.. 7 dd 2014/10/21 1,875
427762 북한의 산재 병원 모습 7 진실 2014/10/21 1,112
427761 개념플러스유형 라이트,파워 둘중 하나만 선행으로 2 하려는데요(.. 2014/10/21 3,511
427760 4층부터 시작하는 아파트에 5층 괜찮을까요? 1 ... 2014/10/21 667
427759 유지태 김효진 부부 보면 부러워요.. 8 비오는날 2014/10/21 4,360
427758 마트와 코스트코에서 좀 아니다 싶은 분들 뒷담이예용 ㅎㅎㅎ 6 비오니 뒷담.. 2014/10/21 2,474
< 48101 48102 48103 48104 48105 48106 48107 48108 48109 48110 >> 이전 자유게시판
게시판 검색