젓갈 달이는방법과 시기좀 알려주세요.
작성일 : 2014-09-15 10:56:47
1871103
어쩌자고 맛있는김치생각하다가 젓갈에꽂혔네요.
고수님들의 조언참고하여 주문하고 달여볼생각이예요.
1.추자도 멸치젖갈과 다른곳젓갈이 맛의차이가 많이나나요?
2.주문할때 몇년삭은걸 보내달라고 주문할까요?
3.젓갈과 물 1:1정도로 끓이라했는데요,
한차례 부르르끓고 바로끄고 식혀서 액젓으로거르라는말과
2~3시간 뭉근히 끓이고 또 재탕도 하라는설명이 있고,
또 끓여서 뼈까지 믹서하라는 설명도있는데
맛과 용도가 각각 어찌되나요?
4.달이는건 아무계절에나 해도되나요???
오늘내일 리플계속 참고할게요.
주옥같은 젓갈비법 (살림고수님들의 마법) 뭐라도
말씀좀 부탁드려요.
햇살맑은 가을날 매일 행복하세요~~~
IP : 59.26.xxx.80
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 420183 |
새누리 나성린 "고소득층이 담뱃세 더 낸다" 7 |
담뱃세 인상.. |
2014/09/23 |
1,057 |
| 420182 |
맹장수술 2 |
에미 |
2014/09/23 |
764 |
| 420181 |
요가 오래해도 뻣뻣한분 계세요?ㅜㅜ 6 |
뻣뻣 |
2014/09/23 |
2,039 |
| 420180 |
경악> 2500원짜리 막도장이면 대통령 당선!!!! 5 |
닥시러 |
2014/09/23 |
1,164 |
| 420179 |
2년을 꼬박 쏟아부은 시험에 실패 후. 12 |
실패 |
2014/09/23 |
3,652 |
| 420178 |
가격대비 이것은 양이 많고 저것은 양이 적다를 영어로... |
영어부탁드려.. |
2014/09/23 |
1,128 |
| 420177 |
대리기사 폭행 사실은 대체로 시인 |
... |
2014/09/23 |
735 |
| 420176 |
57세 엄마 너무 피곤해하는데요 8 |
지니재 |
2014/09/23 |
2,575 |
| 420175 |
트렌치코트 2 |
머 사야할지.. |
2014/09/23 |
1,041 |
| 420174 |
여중생 암보험 추천해주세요 6 |
.. . |
2014/09/23 |
934 |
| 420173 |
우울할땐 운동을 4 |
ㅇㅇ |
2014/09/23 |
1,778 |
| 420172 |
2천원으로 할 수 있는 것, 알려주세요. 6 |
억수르 |
2014/09/23 |
1,292 |
| 420171 |
갑상선수치 좀 봐주세여 4 |
처음본순간 |
2014/09/23 |
1,035 |
| 420170 |
어머니 수술후에 기력도 없고 헛소리하세요 5 |
.... |
2014/09/23 |
2,675 |
| 420169 |
서울지역 아파트 가격,,이번 주는 어떤가요? 3 |
살까 말까 |
2014/09/23 |
1,394 |
| 420168 |
학교다녀오겠습니다 란 프로 인천외고편 보고 나니 미치겠어요.ㅠㅠ.. 9 |
심란 |
2014/09/23 |
7,370 |
| 420167 |
냉동닭다리로 뭘 해먹나요? 7 |
다소 |
2014/09/23 |
4,911 |
| 420166 |
영어 고수님들 이문장들 한번봐주세요~ 비문여부요! |
djnka |
2014/09/23 |
436 |
| 420165 |
집 매매시 세입자 이사날짜요 4 |
여쭤볼께요 |
2014/09/23 |
1,410 |
| 420164 |
다우닝 쇼파 국산이면서 200대 가격으로 어떤 모델이 좋을까요?.. 1 |
봐도 모르겠.. |
2014/09/23 |
2,427 |
| 420163 |
침몰하는 자영업 '우르르'..반짝 열풍 끝나자 '와르르' 프랜차.. 3 |
마음속별 |
2014/09/23 |
2,526 |
| 420162 |
혈액과 혈관건강에 좋은 음식 2 |
스윗길 |
2014/09/23 |
2,039 |
| 420161 |
40초중 독신 베이비시터 하고픈데 15 |
음.. |
2014/09/23 |
4,290 |
| 420160 |
서영석의 라디오 비평(9.23) - 국민을 머슴으로 여기는 朴의.. |
lowsim.. |
2014/09/23 |
348 |
| 420159 |
밤 보관법이요.. 5 |
알밤 |
2014/09/23 |
3,333 |
