송편반죽 어떻게 하나요? 해봤는데 망했어요ㅠㅠ
작성일 : 2014-09-08 03:17:35
1867628
외국이어서
냉동멥쌀가루밖에 없어서 그거 사다가
어젯밤 해봤는데 (쌀가루 1컵 + 뜨거운물 4-5스푼)
반죽이 고정이 안되고 흐물흐뭉? 살짝 건들면 바스라지듯 찢어지고 속을 넣고나서 모양을 제대로 만들 수 없는 반죽??
ㅠㅠㅠㅠㅠ
쌀가루가 냉동실에서 꺼내서 차가워서 그런걸까요??
저 레시피는 맞나요? 송편 먹고싶오요 흑흑 ㅠ ㅠ
IP : 154.20.xxx.13
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇ
'14.9.8 3:35 AM
(116.125.xxx.180)
반대로.. 물이 부족한거같네요
2. 닥out
'14.9.8 11:11 AM
(50.148.xxx.239)
냉동된 상태로 하신 건 아니겠죠?
냉장고에 30분 내지 1시간 정도 두어서 녹으면 그때 뜨거운 물을 섞으면서 반죽하세요.
타지에서 수고 많으시네요. 새댁 같기도 하고.. 저의 옛날 생각이 나서요.
3. ...
'14.9.8 11:34 AM
(39.119.xxx.21)
마트에서파는 멥쌀가루는 떡 이 안마들어져요
불린쌀로 가루를만들어야 하는데 파는 멥쌀가루는 기냥 쌀로 가루를 만들어서 그런가봐요
반죽해서 만들어도 찌고나면 떡이쩍쩍 갈라젼서 못먹어요
4. 아하
'14.9.8 11:58 AM
(154.20.xxx.13)
냉동실에서 바로 꺼내서 했는데...
조금 녹였다가 해야겠네요~ 감사합니다.
27살 새댁 맞아요..^^
근데 여기는 마트에서 파는 쌀가루 밖에 없네요 ㅠㅠ
5. 닥out
'14.9.8 1:15 PM
(50.148.xxx.239)
다시 왔어요.
저도 한인 마트에서 파는 냉동쌀가루로 저녁에 송편 만들어서 먹었어요.
꼭 성공하실 거에요.
그리고 윗님..
외국이라면.. 마트에서 2가지 멥쌀 가루를 파는데요.
한가지는 물기를 머금은 쌀가루를 냉동한 것이고.. (이것은 더 물을 넣으면 안되요. 질퍽해서 떡이 곤죽이 됩니다). 다른 한 가지는 마른 쌀가루를 냉장고에서 보관하는 것인데요..
이것으로 떡을 하려면 물기를 섞어줘야 해요. 떡이 쩍쩍 갈라지는 것은 물기가 부족해서 그런 겁니다. 그러면 쌀가루가 익지 않거든요.
6. 닥out
'14.9.8 1:17 PM
(50.148.xxx.239)
참.. 냉동 쌀가루는 물을 넣으면 안된다는 게 아니라, 과량 넣으면 안된다고요.. 적당히 넣어야 해요.
7. ...
'14.9.8 5:30 PM
(180.227.xxx.92)
방앗간에서 송편 반죽 할때 식용유 약간 넣고 반죽하는데
집에서도 식용유 약간 넣고 반죽하면 더 나을듯 해요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
421104 |
'사이버 망명' 가속, 텔레그램 4일째 1위 2 |
샬랄라 |
2014/09/27 |
1,154 |
421103 |
보리좀 해달라고 청 좀넣어줘요 6 |
별이별이 |
2014/09/27 |
1,350 |
421102 |
전주 1박 팬션 추천 부탁합니다 |
플로렌스 |
2014/09/27 |
818 |
421101 |
바자회물비누, 립밤 구입하신님들.. 14 |
깨비 |
2014/09/27 |
2,744 |
421100 |
할아버지의 외조부 3 |
촌수 |
2014/09/27 |
832 |
421099 |
사주에 볼때 월급쟁이 해야한다고 했는데 8 |
궁금반 걱정.. |
2014/09/27 |
2,196 |
421098 |
lazy boy 어떤가요? 8 |
lazy g.. |
2014/09/27 |
2,901 |
421097 |
카카오톡 과감히 버렸습니다& 그리고 생생한 증언... 6 |
닥시러 |
2014/09/27 |
2,308 |
421096 |
어머나 ! 여러분 이거 보셨어요들???? 6 |
풉 |
2014/09/27 |
2,316 |
421095 |
얼굴 인디언 주름.... |
ㅇㅇ |
2014/09/27 |
1,838 |
421094 |
집주인이 와서 집팔렸다고 나가달라면서 ,정신을 쏙 빼놓고 가네요.. 27 |
룰루 |
2014/09/27 |
11,935 |
421093 |
바자회후기ㅡ바자회 때문에 나의 결심이; 7 |
아자아자 |
2014/09/27 |
2,400 |
421092 |
이분이 제게 호감이 있는걸까요? 5 |
머리에쥐 |
2014/09/27 |
2,405 |
421091 |
분당에서 영재고과고 가장 많이 가는 중학교가 어디인가요? 6 |
? |
2014/09/27 |
2,397 |
421090 |
골프 첨 준비물 문의드립니다. 5 |
. . . .. |
2014/09/27 |
1,469 |
421089 |
연세대 홈페이지...학과 선택을 고민하는 고등학생을 위한 전공안.. 10 |
행복찾기 |
2014/09/27 |
1,958 |
421088 |
광주요 신소지 제품 보신 분 있으세요? |
광주요 |
2014/09/27 |
959 |
421087 |
과외시간에 모의고사 푸는 것에 대한 의견좀... 4 |
ㅁㅁ |
2014/09/27 |
1,814 |
421086 |
다음 바자회에 대한 제안한가지! 12 |
... |
2014/09/27 |
2,241 |
421085 |
Telegram 설치하신 분 (질문) 6 |
... |
2014/09/27 |
1,633 |
421084 |
서태지 고소소식을 듣고 34 |
그렇습니다... |
2014/09/27 |
17,404 |
421083 |
친정엄마랑 나들이 ... 어디로 하시겠어요? 5 |
... |
2014/09/27 |
1,435 |
421082 |
이유없이 우울해요.어떻게 하면 이 기분에서 벗어날까요? 6 |
호르몬인가... |
2014/09/27 |
1,905 |
421081 |
외모+인성+능력 다가진 남자 존재하나요? 7 |
ㅇ.ㅇ |
2014/09/27 |
3,517 |
421080 |
[번역 에세이] 시작과 시작함에 관하여 / 뤼디거 사프란스키. .. 1 |
새벽의길 |
2014/09/27 |
669 |