82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

갈비찜 국물이 너무 많아요 어떻게 해야 하나요?

요리초짜 조회수 : 2,477
작성일 : 2014-09-06 15:55:56

늘 1kg정도만 갈비찜을 하다가 이번에는 선물들어온게 있어서 3kg를 하면서 양파와 배를 갈아서 너무 많이 넣었나 봐요.

압력솥에 거의 1시간을 졸여도 국물이 너무 많아 흥근한데요

찜같은 느낌이 나게 국물을 줄일려면 어떻게 해야 하나요?

뚜껑열고 약불에서 계속 졸일가요?

계속 졸이면 고기가 너무 딱딱해지지 않을까요?

 

IP : 118.45.xxx.31
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㄹ
    '14.9.6 3:58 PM (211.237.xxx.35)

    계속 조리면 고기가 흐물흐물해지면서 좀 맛은 없어지긴 해요.
    차라리 고기는 마지막에 넣고 국물만 먼저 좀 조려보세요. 약불로..
    어느정도 수분이 날라갔을때 건져놓은 갈비 투입

  • 2. ..
    '14.9.6 4:26 PM (49.144.xxx.89)

    좀 덜어내세요. 그리고 싱거우면 간을 좀 하시구요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
414717 (19) 뭐가 잘못된걸까요? 10 아미에 2014/09/06 11,642
414716 삶이 불판위에 놓여있은것 같아요 9 2014/09/06 2,540
414715 좋은 것만 먹는데 나는 왜 아플까? 3 스윗길 2014/09/06 1,664
414714 몇주만에 2킬로가 쪘어요~ 당황 2014/09/06 911
414713 박나물 맛있게 하는방법 가르쳐주세요 2 모모 2014/09/06 1,443
414712 추석에 쓸 전 오늘 부치면 넘 이를까요? 4 추석전 2014/09/06 1,587
414711 남자용 비타민 여자가 먹어도 되겠죠? .. 2014/09/06 632
414710 아이의 친구 불편한데 더 안 봐도 될까요 47 ㅇㅇㅇㅇ 2014/09/06 12,398
414709 돼지고기 구울때.같이 구워먹으면 건강에 좋은 것들 12 집에서 후라.. 2014/09/06 7,008
414708 cj 이미경 부회장의 우리나라 진정한 여성리더 육성 3 캔뉴즈 2014/09/06 2,545
414707 미술학원내볼까하는데.. 6 ... 2014/09/06 1,983
414706 오늘 황당한 경험 남에물건을 가져가려구 했던 애기아빠 7 왜가져가는데.. 2014/09/06 2,947
414705 템포 썼는데, 탐폰 으로 바꾸려고 하는데 괜찮나요? 11 저기 2014/09/06 2,935
414704 무한도전을 보이콧했어요. 10 처음... 2014/09/06 3,711
414703 압력솥 패킹 어디서 판매할까요? 9 압력솥 2014/09/06 2,342
414702 수시 상담 부탁드려요 1 고3 지수엄.. 2014/09/06 1,814
414701 벽에 다리붙이고 L자로 눕는동작이요 9 L자다리 2014/09/06 4,401
414700 월세는 세입자가 갑인가요 집주인이 갑인가요? 9 ㅇ 2014/09/06 3,700
414699 서울인데 1년 집 빌려줄수 있을까요.. 11 00 2014/09/06 3,215
414698 돼지생갈비 3만원치 샀는데 6 지방시러 2014/09/06 2,319
414697 공군간부들 집단 성폭행은 또 뭐죠? 4 ???? 2014/09/06 3,357
414696 제사는 없지만 4 놀자고 2014/09/06 1,403
414695 해파리 냉채 겨자소스 레시피좀 추천해주세요! 13 질문! 2014/09/06 2,662
414694 시계보관법 2 로즈버드 2014/09/06 1,390
414693 바오바오백 피라미드 어떨까요? 2 플리츠 2014/09/06 2,298
< 48921 48922 48923 48924 48925 48926 48927 48928 48929 48930 >> 이전 자유게시판
게시판 검색