비올땐 회 사먹는거 아닌가요?

[비]

오늘 회를 떠와야 하는데 비가 와서요.

예전에 부모님이 종종 그런말씀 했던 기억이 나서 여쭤요

그리고 회는 3시쯤 살건데 저녁에 먹어도 상관없을까요?

냉장고에 넣어두면 몇시간까지 가능한지요

[tv뉴스에서는]

아무런 상관이 없다라고 나왔습니다..
그래도 습기가 차면 도마,행주,칼등에 세균 번식은 마른날보다 더 쉽겠지요

[옛날옛날]

유통과 교통이 발달하지 않았던 아주 오래된 시절의 얘기예요.
요즘은 아무 문제 없습니다.

[저는 세균 때문에 그런 거 같아요]

두번째 댓글님 말씀처럼 세균번식이 더 쉬운 환경이라서.
도마, 칼, 행주 때문에 일부러 안 먹어요. ^^

[oops]

윗분들 말씀처럼 위생같은 부분은 습도가 높다고 걱정할 정도는 이미 아닐테고...

다만 비오는 날처럼 습도가 높은 날에 생선회에 물기가 질퍽?거리기 일쑤라서
생선회 자체가 감칠 맛이 떨어지긴 하더군요.

[그러면]

회떠서 보통 몇시간이나 보관 가능할까요?
포장을 해본적이 없어서요.
2시나 3시경에 사서 저녁에 대접해야 하거든요

[oops]

냉장보관을 잘하면 어종따라 틀리지만 하루쯤은 모두 괜찮습니다.
(일본같은 경우엔 며칠씩 숙성시킨 선어회를 오히려 더 선호하는데요.)

[예~]

댓글 감사합니다

[ㅇ]

상관없어요.
예전에는 비오면 그 날은 배가 안 나가는 날
= 비오는 날 먹는 회는 그 전날이나 전전날 잡아온 죽은 고기..
그렇기 때문에 안 먹었어요.
요즘처럼 수족관에 공기 넣어주면서 물고기 몇 일씩 살아있는 시절에는 상관없어요