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김치 담글때요

김치 조회수 : 992
작성일 : 2014-08-29 18:00:43

양파를 갈아 넣으면 김치가 무르나요

제가 멸치와 다시마 우린 물에  양념을 하는데

양파를 넣여서 그런지 김치가 물러져요

무엇을 잘못 했을까요

IP : 121.154.xxx.40
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 소금
    '14.8.29 6:47 PM (219.249.xxx.214)

    물러지면 주로 소금 간수가 덜빠진거
    아님 중국산 소금

  • 2. .....
    '14.8.29 8:02 PM (121.136.xxx.27)

    양파하고는 아무 상관이 없어요.
    전 늘 양파를 갈아 넣는답니다.
    배추가 물러지는 건 첫째 중국산 소금이고요,
    중국산 고춧가루를 넣어도 그래요.
    경험입니다.

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