멸치볶음에는 어떤것을 넣어야 할지 모르겠어요
어떤때는 과자같고 어떤때는 너무 무르고ㅜㅜ
아
정말
멸치볶음
아무리 열심히
넷서핑하고
요리조리 해봐도 이상한 작품이 나와요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
쌀엿 물엿 용도 좀 알려주세요
멸치볶음 조회수 : 1,815
작성일 : 2014-08-11 10:20:38
쌀엿하고 물엿하고 용도가 다른가요?
IP : 202.188.xxx.12
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'14.8.11 10:23 AM (211.116.xxx.247)바삭하게 하는건 설탕이구요
쫀득하게 하는건 물엿입니다
저는 설탕넣고 녹인뒤 불을 끄고 물엿 약간 넣어서 마무리해요
그럼 바삭하면서 살짝 쫀득한 멸치볶음이 되요2. //
'14.8.11 11:52 AM (59.4.xxx.112) - 삭제된댓글조청이나 쌀엿이나 올리고당이나 재료만 아깝게 저는 실망스러워서
전통 방식 조청을 넣고 하니 대만족 이네요.
서울에서는 한살림 조청이 강추!
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