자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
남은 생선(보관)은 어떻게?
감사합니다. 꾸벅
1. ㅐㅐ
'14.8.3 7:24 PM (203.251.xxx.224)저는 생선을 잘 안먹어서 전문가는 아니지만, 생선에 물이 차면 비린내 나니까 차라리 다 구워서 냉장했다가 일주일 내에 먹든가 아니면 냉동하셨다가 해동해서 다시 먹는게 좋지 않을까요?
2. ...
'14.8.3 7:30 PM (39.7.xxx.4)아..물에 담그는게 아니군요. 깨끗이 닦겠다는 열망이 강한 나머지 ㅠㅠ.
그래서 전어를 구웠더니 살이 다 부스러졌던것일까요?3. ,,,
'14.8.3 7:34 PM (203.229.xxx.62)물에서 건져서 소금 아주 조금 뿌렸다가 30분후 씻어서 냉동 보관 하세요.
소금 뿌린채로 냉동 하면 간이 배서 나중엔 짜져요.
아니면 윗분 말처럼 구워서 냉장이나 냉동 보관 하세요.
2-3일내에 먹을수 있다면 냉장 보관이요.
살이 부서지면 프라이팬 달군다음에 생선 구으세요. 불 조절 하면서요.
밀가루를 살짝 묻혀서 구으면 덜 부서져요.
한면이 어느정도 익은 다음에 뒤집어야지 익기전에 뒤적거리면 생선 살이 부서지기 쉬워요.4. 엄마
'14.8.3 7:35 PM (119.70.xxx.159)생선이 많으먼 먹을것만 씻어서 소금 뿌려 두면 생선살이 수축, 그다음에 살짝 씻어서 물기제거후 밀가루를 입혀서 팬에 기름 둘러 구우면 덜부스러집니다.
남은 것은 금방 먹을 거면 소금 뿌려 냉장, 오래 있다 먹을거면 소금 푸리지 말고 그대로 냉동했다가 먹을때 해동해서 소금간합니다5. ,,,
'14.8.3 7:36 PM (203.229.xxx.62)구으면,,구우면
구으세요,,,구우세요.6. 엄마
'14.8.3 7:36 PM (119.70.xxx.159)물에 담그멱 안되고 소금물에 담궈서 절이는 방법 있지만 대량으로 절일 때 쓰는 방법임.
7. ㅇㄹ
'14.8.3 7:45 PM (211.237.xxx.35)소금에 절여 물기 빼서 살짝 말린후 (한시간 정도?) 밀폐용기에 담아 하루이틀내에 드실거면 냉장실
그 이후에 드실거면 냉동실에 넣었다가 구워 드세요.
냉동실에 넣어놨을경우는 먹기 반나절 전에 냉장실로 옮겨서 자연해동시켜 구워드시면 됩니다.8. 엄마
'14.8.3 7:51 PM (119.70.xxx.159)그리고 전어는 다 구운 뒤 고추장,고춧가루,파,마늘,설팅,깨소금,참기름,간장,물 로 만든 양념장 발라서 먹으면 더 맛있어요.
9. ...
'14.8.3 7:58 PM (39.7.xxx.4)아이쿠..참 먹고 살기 힘든 자취생, 여러분께서 도와주셔서 좌절하지 말고 굳세게 살아야겠습니다.
살림지혜 나누어 주셔서 눈물나게 감사합니다.
열심히 살겠습니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
404214 | 경상도,전라도,충청도의 유래..txt 4 | dd | 2014/08/05 | 4,030 |
404213 | 녹조사진 보셨나요? | ... | 2014/08/05 | 1,231 |
404212 | 보통 몇일분을 병원에서 처방해주나요.. 2 | 여성호르몬제.. | 2014/08/05 | 656 |
404211 | [전문]새정치연합 박영선 비상대책위원장 기자회견문 1 | 세우실 | 2014/08/05 | 603 |
404210 | 프린트기 좀 추천해주세요. 2 | 프린트기 | 2014/08/05 | 756 |
404209 | 시립도서관에서 타인 전화번호를 요구하네요. 6 | 안알랴줌 | 2014/08/05 | 1,835 |
404208 | 인연이라는게 있을까요? 2 | ㅠㅠ | 2014/08/05 | 1,956 |
404207 | 알파카 이불 친정엄마가 일반코스로 빨았는데요 | 에리카 | 2014/08/05 | 685 |
404206 | 나는 사랑이 충만한 마음으로 이 날을 맞이 하리라 | 오그 만디노.. | 2014/08/05 | 502 |
404205 | 정말 고마운 분에게 선물 추천 2 | merci1.. | 2014/08/05 | 829 |
404204 | 이 더위에 혼자 집에있는 강아지가 걱정돼요 14 | Dkwl | 2014/08/05 | 3,445 |
404203 | 퍼센트 내는 게산법 좀... 12 | 나 바보 | 2014/08/05 | 3,709 |
404202 | 이마트 경비원 면접봤는데 떨어졌음 9 | 잭해머 | 2014/08/05 | 4,732 |
404201 | 노트3 31만원이라는데 괜찮은 가격인가요? 10 | 번호이동 | 2014/08/05 | 1,844 |
404200 | 단식 유민아빠 "교황 미사때까지 버티겠다" 8 | 샬랄라 | 2014/08/05 | 2,390 |
404199 | 이런 중1아이 학원을 끊는게 답일까요? 12 | 여름나무 | 2014/08/05 | 3,393 |
404198 | 둘째 고민되요.. 9 | 음 | 2014/08/05 | 1,231 |
404197 | [우리 모두가 세월호가족] 국민대책위 8월계획발표 5 | 청명하늘 | 2014/08/05 | 828 |
404196 | 리바트 식탁 어떤가요? 세덱이랑 좀 비스무리한거 있던데... 5 | 식탁고민중 | 2014/08/05 | 4,033 |
404195 | (급질)페북 해킹당했어요ㅜ.ㅜ 6 | 알려주세요 | 2014/08/05 | 1,685 |
404194 | 가죽가방 쇠장식 녹슨 것 2 | 궁금 | 2014/08/05 | 2,373 |
404193 | 카우치 소파 써보신 분 어때요? 1 | aa | 2014/08/05 | 1,839 |
404192 | 부산해사고등학교 6 | 궁금해요 | 2014/08/05 | 3,194 |
404191 | 곰팡이 제거에 제일 좋은게 뭘까요? 15 | ... | 2014/08/05 | 4,861 |
404190 | 혹시 하나로마트에 고추(가루용) 나왔나요? 2 | ..... | 2014/08/05 | 1,069 |