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콩나물 밥 도와주세요~양념장 비법도요!

그네세월호책임져라 조회수 : 1,565
작성일 : 2014-07-20 17:37:38
여기 요리 고수님들
콩나물 밥 맛있게 만드는 비법과 양념장 맛있게 만드는 비법 좀 풀어 주세요~
위대하신 요리 고수님들여~~
IP : 218.48.xxx.99
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㄹ
    '14.7.20 5:47 PM (211.237.xxx.35)

    콩나물밥은 냄비밥으로 하는게 좋아요.
    쌀씻어 30분 정도 불린후 밥물은 쌀로만 하는 냄비밥보다 적게 잡아서 한소큼 끓으면 씻어놓은 콩나물 얹어서 밥짓기
    양념장은 간장(조선간장하고 일반간장 반반씩 섞으면 좋음)매실청이나 설탕 약간, 고춧가루, 파마늘 다진것,
    깨소금 참기름 넉넉히 넣고 만들어 콩나물밥에 비벼먹어요.
    조선간장하고 양조간장 반반씩섞거나 약간의 액젓 섞어도 좋아요.
    청양고추 좋아하시면 쫑쫑 썰어 약간 섞어도 좋구요.

  • 2. ..
    '14.7.20 6:35 PM (220.124.xxx.28)

    콩나물국 끓여서 콩나물은 바로 건져내고 새로 갓지은밥에 올려놓아요.
    양념간장에 비벼서 그 콩나물국이랑 같이 먹어요~끝~~

  • 3. 댓글 감사해요!
    '14.7.20 9:48 PM (218.48.xxx.99)

    맨 윗님 자세히 적어주셔서 감사드려요 그대로 해 볼게요
    윗님 콩나물 따로 삶는 비법 처음 들었어요
    소중한 비법들 알려 주셔서 감사합니다!

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