오이지 국물이 검은색...
작성일 : 2014-07-02 16:10:06
1828820
몆일전 오이지를 소금 물 10대1로 해서 담궜는데
오늘 열어보니 오이지물이 검은색이네요
위에 뜬것도 검은색이구요~
오이를 보니 무르지는 않았는데
이거 상한건가요ㅠ
살림의 고수님들께 에쭈어봅니다~
IP : 39.7.xxx.8
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㄹ
'14.7.2 4:33 PM
(211.237.xxx.35)
혹시 소금물을 끓인상태로 붓질 않았나요?
소금물 끓여서 뜨거울때 오이에 바로 부어야 하는데요.
2. ㅡ
'14.7.2 4:45 PM
(121.157.xxx.38)
소금물을 끓여서 식혀 부어도 골마지는 생기지 않고
숙성 후 국물도 노르스름하게 오이지는 잘돼요.
(제가 그렇게 했고 하나도 무르지 않고 잘 됐거든요)
혹시 소금물이 싱거워서 그렇게 됐을까요?
3. ..
'14.7.2 5:06 PM
(175.206.xxx.157)
끓이지않아도 물이 검어지진 않던데요
혹시 돌로 눌러놓으셨나요?
돌에서 검은색이 나온건 아닌지..
아니면 소금이 뻘채취소금??
4. ,,,
'14.7.2 7:20 PM
(203.229.xxx.62)
소금 더 넣고(짜져도 물에 담그는 시간을 늘리면 되니) 국물 끊여서 식혀서 다시 부어 놓으세요.
냉장으로 보관해 놓으세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 399259 |
올바른 교육, 나라를 살리는 교육이 어떤걸까요? 2 |
올바른교육 |
2014/07/21 |
725 |
| 399258 |
사는곳으로 사람 판단하는거요 26 |
... |
2014/07/21 |
5,820 |
| 399257 |
누군가와 가까워지기 위해서는 침묵속의 공감이 훨씬 낫다. 7 |
루이제린저 |
2014/07/21 |
1,978 |
| 399256 |
[97일째입니다] 함께한다는 건 지켜주는 것 9 |
청명하늘 |
2014/07/21 |
969 |
| 399255 |
방학때. 5 |
sewing.. |
2014/07/21 |
1,094 |
| 399254 |
시사통 김종배입니다[07/21am] 야권연대 무산 이전에 짚을 .. |
lowsim.. |
2014/07/21 |
762 |
| 399253 |
성형예약 잡아놓고 떨려요..준비해둘것은요? 10 |
미우차차 |
2014/07/21 |
2,610 |
| 399252 |
표창원 고소한 국정원 '망신'…검찰 ”명백한 무혐의” |
세우실 |
2014/07/21 |
1,162 |
| 399251 |
입주 전인 새아파트 매매 계약시 주의할 점 뭐가 있나요? 1 |
매매 |
2014/07/21 |
1,242 |
| 399250 |
심재철.. 이 사람 세월호 국조위원장 맞나요? 8 |
살인자 |
2014/07/21 |
1,084 |
| 399249 |
아이아빠없이 다섯살 남자아이와 여름휴가 갈 수 있는 곳이 있을까.. 7 |
여기 |
2014/07/21 |
1,822 |
| 399248 |
냉장고 문 일곱시간 동안 열려있으면 9 |
ㄷㄷ |
2014/07/21 |
13,985 |
| 399247 |
FOX 뉴스, 한국 기업 먹튀 보도, 어글리 한국 확산 2 |
light7.. |
2014/07/21 |
996 |
| 399246 |
막걸리 하루두병 먹으면 7 |
알콜중독 |
2014/07/21 |
10,693 |
| 399245 |
똑똑한, 똘똘한 사람이 되려면 어떻게 해야하죠? 11 |
........ |
2014/07/21 |
4,009 |
| 399244 |
2014년 7월 21일 경향신문, 한겨레 만평 |
세우실 |
2014/07/21 |
935 |
| 399243 |
이거 불륜이었겠죠? (기사 펌) 2 |
아빠나빠 |
2014/07/21 |
4,323 |
| 399242 |
심재철 카톡으로 허튼짓하다가 단단히 꼬리밟혔네요. 13 |
심누드 |
2014/07/21 |
3,790 |
| 399241 |
일본 작가 중에 중학생이 읽을만한 책 추천 부탁드립니다.. 11 |
.. |
2014/07/21 |
1,889 |
| 399240 |
오늘 아빠어디가 그 부분 의외로 조용하네요 29 |
오리 |
2014/07/21 |
14,850 |
| 399239 |
딸아이의 성교육 어떻게 설명해줘야할까요? 10 |
aomg |
2014/07/21 |
3,304 |
| 399238 |
아시아인권위, 한국 국민 스스로 변화 촉발해야 1 |
light7.. |
2014/07/21 |
1,049 |
| 399237 |
코스트코 구매대행 이용하시는분 있으세요? 1 |
레몬홀릭 |
2014/07/21 |
2,607 |
| 399236 |
일본어 독해 좋은자료 혹시 없을까요? 2 |
ㅁㅁ |
2014/07/21 |
1,677 |
| 399235 |
심재철, '세월호 악성 메시지' 유포 파문 12 |
샬랄라 |
2014/07/21 |
2,224 |
