아침부터 매실고르고 씻고 하는 중입니다.
그런데 매실씨앗이 쏙쏙 안빠져요.
씨앗에 과육이 달라붙어 있어요.
수확한지 오래되서 그런가요?
이를 어쩌죠?
아침부터 매실고르고 씻고 하는 중입니다.
그런데 매실씨앗이 쏙쏙 안빠져요.
씨앗에 과육이 달라붙어 있어요.
수확한지 오래되서 그런가요?
이를 어쩌죠?
그럽니다...
장아찌 하시려면 칼로 잘 도려내야 하고,
청을 드시려면 그냥 칼지만 내도 되는데요..
원래 잘 안빠져요..
아 네 ..그렇군요.
망치로 툭 치면 씨앗이 깔끔하게 쏙쏙 빠지는줄 알았어요
그럼 칼로 도려내고 씨앗에 붙은 그 과육들은 어쩌죠?
아까와요. 그부분도 상당히 될텐데...
소금물에 한두시간. 절엿다가 망치질하면 안튀고 잘빠집니다. 이번에 제가 장아찌 담그려고 해밧는데 넘잘되더라구요.
쏙쏙 씨가 잘 빠지면 살구입니다. ^^;;
파란열매 상태일때는 살구나 매실이나 구분하기가 참 힘듭니다.
이때 구분기준이 씨인데, 깔끔하게 쏙쏙 잘 빠지면 살구, 잘 안빠지면 매실이래요.
굵은 소금에 살짝만 절이셔도 됩니다. 소금을 흩뿌려서 버무려 놓으시면 돼요
매실 꼭지쪽을. 십자형으로 칼집을내어 그 곳을 망치로 탁 내려치면 열십자로 딱 갈라집니다 네쪽으로. 짱아찌로 딱입니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
404727 | 세상에서 논리와 놀 수 없는 부류들... | 희망을접고 | 2014/08/07 | 860 |
404726 | 누가 저 찾으시던데 2 | TDDFT | 2014/08/07 | 1,809 |
404725 | 아무것도 않하고 방학이 갔네요 5 | 그저 | 2014/08/07 | 1,655 |
404724 | 실종자분들 이름 함께 부르는 거 어렵지 않아요 9 | 자기 전에 | 2014/08/07 | 719 |
404723 | 갑자기 현관 센서등이 켜지는 이유는 뭘까요? 12 | 뭘까! | 2014/08/07 | 25,995 |
404722 | 결혼후 연락없는친구? 4 | ..... | 2014/08/07 | 4,367 |
404721 | 춘천가는 방법, 소양강 (닭갈비) 가는 방법요... 6 | == | 2014/08/07 | 1,682 |
404720 | 얼마나 원통할까요!!!! 다음에 내딸이.... 7 | 닥시러 | 2014/08/07 | 2,354 |
404719 | 세월호 사고 해역서 어선-화물선 충돌..선원 구조중(1보) | 속보 | 2014/08/07 | 1,003 |
404718 | 아들만 둘인데요 이럴땐 어떻게 받아칠까요? 42 | 받아치기질문.. | 2014/08/07 | 6,530 |
404717 | 가해자들은 합의를 요구하고 있다네요.. 37 | 열받네요. | 2014/08/07 | 15,648 |
404716 | 영화같은 세월호 사건에서 국정원 비밀이 들키게 된 스토리 8 | 청명하늘 | 2014/08/07 | 1,065 |
404715 | 어떤 사회를 꿈꾸시나요? | ㅇㅇ | 2014/08/07 | 544 |
404714 | 구석기 다이어트 한다고 2 | 드라마 | 2014/08/07 | 1,724 |
404713 | 박영선 아들이 미국국적에 외국에 있다는데.... 161 | .... | 2014/08/07 | 21,227 |
404712 | TDDFT 분란글 전문 상주 알바 벌레? 13 | 무서워 | 2014/08/07 | 928 |
404711 | 강아지가 계속 울어요ㅠㅠㅠ 9 | 친구 | 2014/08/07 | 2,519 |
404710 | 여자들이 친구로서 별로 안좋아하는 여자는 어떤 여자인가요? 21 | ,, | 2014/08/07 | 6,165 |
404709 | 현재 우리나라 상태 13 | 멍멍 | 2014/08/07 | 1,961 |
404708 | 한의사님 또는 한약 잘 아시는분께 여쭈어요!! 3 | 어미 | 2014/08/07 | 1,056 |
404707 | 눈 감고 귀 막고 2 | ... | 2014/08/07 | 610 |
404706 | 무턱 교정술 1 | 궁금 | 2014/08/07 | 1,377 |
404705 | 윤일병 질식사가 아니라 구타쇼크사랍니다.. 4 | ... | 2014/08/07 | 1,715 |
404704 | 기원전에 플라톤이 이런말을 했네요. 10 | TDDFT | 2014/08/07 | 3,067 |
404703 | 공군 입대후 스케쥴이 어떤지요? 7 | 레몬즙 | 2014/08/07 | 1,735 |