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간장으로 양파 장아찌할때 끓이나요?

.. 조회수 : 1,694
작성일 : 2014-06-25 11:08:45
언제가 한번은 만들었는데 양파가 쪼글쪼글해지면서
질깃거린다고 해야하나?ㅜㅜ 암튼 식감이 안좋더라구요..
저는 피클처럼 아삭거리게 하고싶었는데..
뜨거울때 부어야하나요?
알려주세요~~~
IP : 121.168.xxx.64
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 양파 종류에 따라
    '14.6.25 11:29 AM (121.147.xxx.125)

    살이 통통한 양파가 있고

    살집에 없는 양파가 있어요.

    아마도 양파 종류에 따라 맛이 다를 거에요.

    간장물은 끓여서 한 김 식힌 후 넣습니다.

  • 2. ,.
    '14.6.25 12:24 PM (110.14.xxx.128)

    저는 항상 끓여서 뜨거울때 부어요.
    아삭아삭 해요.

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