매실 거른뒤 어디다 보관하시나요?
저는 그냥 뒷베란다에 보관하는데
그러다 보니 처음의 상큼한 맛은 없어지고 약간 술과 식초 비슷하게 콤콤한 맛이 나더라구요.
티비에 보니 이런 액기스류는 발효가 끝난뒤엔 저온숙성을 시켜야 한다는데..
티비 보면 동굴같은 선선한 곳이나
전문적인 곳의 저온 보관 창고가 없는 가정집의 경우
일반 실온에 오랫동안 보관해도 괜찮은건지 모르겠어요.
여력이 된다면 냉장고에서 보관하는게 가장 좋은가요?
매실 거른뒤 어디다 보관하시나요?
저는 그냥 뒷베란다에 보관하는데
그러다 보니 처음의 상큼한 맛은 없어지고 약간 술과 식초 비슷하게 콤콤한 맛이 나더라구요.
티비에 보니 이런 액기스류는 발효가 끝난뒤엔 저온숙성을 시켜야 한다는데..
티비 보면 동굴같은 선선한 곳이나
전문적인 곳의 저온 보관 창고가 없는 가정집의 경우
일반 실온에 오랫동안 보관해도 괜찮은건지 모르겠어요.
여력이 된다면 냉장고에서 보관하는게 가장 좋은가요?
실온보관 하시면 됩니다~^^
저도 냉장고에는 자리가 없어 배란다 구석에 보관하는데요
별 맛의 변화 없습니다
맛이 변하는 건 아마도 설탕 양이 적어서일거예요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
388006 | 닭아웃!!!))) 중고차 구입할때 4 | 중고차 | 2014/06/13 | 1,065 |
388005 | 금융서비스 받아보신분 계신가요? 1 | 댓글 좀~~.. | 2014/06/13 | 778 |
388004 | 엄마가 고도이형성증 병원추천 부탁드려요 | 고민 | 2014/06/13 | 1,598 |
388003 | 완소캐릭터 우리 시아버지 이야기 39 | 음 | 2014/06/13 | 12,274 |
388002 | 애 둘 데리고 에버랜드 처음가는데요 꼭 좀 알려주세요 11 | 79스텔라 | 2014/06/13 | 2,341 |
388001 | 선주협회 비리 김희정이 여성가족부 장관 됐네요. 12 | 헐 | 2014/06/13 | 3,084 |
388000 | 남동생댁의 형제자매 결혼시 시누이들은 얼마나 참석하시나요? 14 | 올케 동생 .. | 2014/06/13 | 3,534 |
387999 | 매실 3개월뒤 거른뒤 보관 방법, 냉장고 실온?? 2 | 매실 | 2014/06/13 | 2,119 |
387998 | 내가 낸 도시가스 요금. 박정희기념재단에 흘러들어감 ㅠ.ㅠ 5 | fffff | 2014/06/13 | 3,145 |
387997 | 이런 사람 뭐죠? 8 | ... | 2014/06/13 | 1,660 |
387996 | 농협 하나로 마트.. 온라인으로 쇼핑하려는데 복잡하네요.. 2 | 온라인 | 2014/06/13 | 1,723 |
387995 | 이것도 많이 뺀건데.. 14 | .. | 2014/06/13 | 3,204 |
387994 | 골다공증이신 분, 다들 모여봐요 3 | 골다공증 | 2014/06/13 | 2,377 |
387993 | 마음 아플때 치유받을 수 있는 책... 14 | 추천좀.. | 2014/06/13 | 2,264 |
387992 | 외국인 식사초대 메뉴 좀 봐주세요^^ 9 | 미쿡 | 2014/06/13 | 1,763 |
387991 | 朴대통령, 문창극 총리 임명 강행키로 15 | 세우실 | 2014/06/13 | 2,682 |
387990 | 매실 담는데요 5 | 처음 | 2014/06/13 | 1,179 |
387989 | 한글파일 도와주세요 TT 그림이 안보여요 6 | 급해요 TT.. | 2014/06/13 | 5,196 |
387988 | 늙어서 이치를 깨닳는넘. 망조가드는女 2 | .. | 2014/06/13 | 1,261 |
387987 | 6살... 유치원 특강 안해도 상관없겠죠? 8 | 고민고민중 | 2014/06/13 | 1,298 |
387986 | 제 육아의 문제점을 알았어요. 4 | 저는 | 2014/06/13 | 1,630 |
387985 | 컴퓨터 수리비용;;;;; 13 | .... | 2014/06/13 | 2,203 |
387984 | 가수 이상은씨 페북에 인상적인 글이 있어서.. 5 | 인생은 아름.. | 2014/06/13 | 4,508 |
387983 | 손가락 인대늘어났는데 침맞아도될까요? 3 | 한의원 | 2014/06/13 | 3,225 |
387982 | 임신 준비는 언제부터 해야 하는지... 9 | 새댁이에요... | 2014/06/13 | 1,722 |