어려서 엄마가 동태찌개를 시원하게도 끓이지만 가끔은 간장 넣고 조림하듯이 빨갛게 하고
거기에 대파 송송 썰어 넣고 동태 내장에서 나온 기름도 동동뜨는 그런 구수한 조림을 먹고 싶어서
만들었는데 외국이라서 동태나 내장은 구할수가 없어서 은대구로 했는데 그래도 정말 맛있네요
대파 넣고 빨강 고추 하나 썰어넣고 두부 넣고 끓여서 밥먹으려고요
글만봐도 맛나겠네요
외국서 해드시는건데 한국에서 재료구하기 쉬운 사람이
레시피좀 여쭤봐도 될까요 양념이 뭐뭐 들어가는지~
맛있게 드세요^^
한국 식자재가 그래도 꽤 있는 동넨가봐요.
두부, 빨간고추 ㅎㅎ
동태보단 대구가 더 맛있는 생선이긴 해요. 내장을 못넣어서 맛이 좀 덜하겠지만
생선살 자체는 대구가 더 맛있음
국물 자작하게 잡고 간장에 마늘 숙성된 다대기랑 (전 이걸 만들어 두고 써요 젓갈 고추가루 마늘 넣고 냉장고에서 숙성) 넣고 바글 바글끓이다가 대파 한뿌리에 빨강 고추 하나 넣고 마지막에 두부 있어서 조금 넣었어요 짭짤하고 국물 자작한 찌개같은 조림인데 어릴때 먹던 맛이라 그런가 한번씩 생각이 나요 ㅎㅎ
저도 외국있을 때 세로로 잘려서 단면이 동그란 도톰한 대구 사다가 많이 조려먹었어요.
저는 이걸로 미역국도 끓여먹었답니다. 오히려 한국에서는 대구사려면 비싸네요.^^
아마 은대구로 조리셨나봐요 그게 한국에서는 메로라는 생선인데 기름기가 많고 맛있더라구요 우리나라 대구와는 맛이좀 틀린것같아요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
411620 | 외삼촌의 유일한 페이스북 친구가 하태경. 10 | 킁킁 | 2014/08/27 | 1,775 |
411619 | 노라조의 아이스버킷 챌린지 7 | 옆동네펌 | 2014/08/27 | 1,366 |
411618 | 배우 이산, 드디어 입 열었다... 유민아빠 김영오씨도 &quo.. 14 | 세월호특별법.. | 2014/08/27 | 4,232 |
411617 | 애슐리에 있는 그래놀라? 1 | ... | 2014/08/27 | 1,550 |
411616 | 대장내시경 저같은분 계신가요? 5 | 황당 | 2014/08/27 | 1,976 |
411615 | 외국 남자들 돈관리 주로 어떻게들 하나요? 8 | -- | 2014/08/27 | 2,783 |
411614 | 알레르기비염,,,유산균 효과 보셨어요? 3 | 힘들어 | 2014/08/27 | 4,329 |
411613 | 죄송하지만 햑생들 1 | 82cook.. | 2014/08/27 | 624 |
411612 | 원로법조인 한승헌'유가족 입법 요구는 국민의 당연한 권리' 5 | 올바른나라로.. | 2014/08/27 | 962 |
411611 | 데이트폭력, 더 큰 피해 막을 유일한 방법, 이별 | CSI | 2014/08/27 | 1,065 |
411610 | 부주-부조에 이어, 쇄뇌-세뇌도요... 5 | 더불어 | 2014/08/27 | 1,517 |
411609 | 머위대 냉동해도 될까요? 3 | ... | 2014/08/27 | 1,447 |
411608 | 살 단시간에 대박 찌는 습관 하나씩 풀어보세요~ 28 | ㅠㅠ | 2014/08/27 | 4,811 |
411607 | 헐리우드 스타들의 세월호 노란리본 1 | 닥내려와 | 2014/08/27 | 1,318 |
411606 | 저도 입주아줌마 아이 맞벌이부부 이렇게 4식구인데 생활비 백이면.. 6 | 근데 | 2014/08/27 | 2,337 |
411605 | 아래 유민외할머니 인터뷰 글 패스하셔도 좋습니다. 1 | 상징조작 | 2014/08/27 | 875 |
411604 | 9시 등교 찬성하시는 분들 1 | 경기도 | 2014/08/27 | 731 |
411603 | 코스트코 쿠폰 1 | 잡들 | 2014/08/27 | 1,230 |
411602 | 통돌이와 드럼 2 | 세탁기 | 2014/08/27 | 939 |
411601 | 점점 고압적으로 변하는 대표땜에 직장생활 힘드네요. 1 | 곧쉰 | 2014/08/27 | 681 |
411600 | 밑에 "유민이 외할머니 인터뷰.."건너가세요... 17 | 더러워서피한.. | 2014/08/27 | 1,803 |
411599 | 혹시 우면동 대림아파트 아시는 분 계신가요? | ..... | 2014/08/27 | 1,043 |
411598 | '부주' 아니고 '부조' 5 | ... | 2014/08/27 | 1,685 |
411597 | 유민이 외할머니 인터뷰 8 | 파밀리어 | 2014/08/27 | 2,424 |
411596 | 어제 유나의 거리 5 | Moon i.. | 2014/08/27 | 1,728 |