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바나나쨈 갈변방지법 알려주세요

브라운 조회수 : 2,505
작성일 : 2014-06-08 10:15:00

바나나쨈을 만들려는데

갈변방지를 위해 레몬을 넣으라고 되어있네요

레몬은 지금 없어요.

레몬 대신 사용핳수 있는거 없을까요?

IP : 222.110.xxx.88
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. .....
    '14.6.8 11:10 AM (220.76.xxx.116)

    갈변도 갈변인데..
    바나나가 펙틴이 많은 과일이던가요?
    적다면 쨈화가 잘 안 될 텐데요...
    키위나, 귤 또는 오렌지를 조금 넣어서 복합과일쨈으로 만드시면 어떨런지요..
    조금 신맛 나면서, 펙틴도 풍부한 과일 종류를 추가해 보세요..

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