돌미나리 무침할때요....

[아침반찬]

미나리 끓는 물에 데쳐야 하나요? 아님 그냥 생으로 무치나요? 그리고 양념도 좀 알려주시면 감사하겠습니다.

[ㅇㄹ]

생으로 해도 되고,데쳐서 해도 됩니다.
각각의 맛이 다르죠.
미나리향이 좀거북하고 풀맛이 싫은분들은 대부분 데쳐서해요.
씻을때 신경써서 잘 씻어야 합니다.
양념은 초고추장에 무치면 됩니다.

[초고추장에다]

참기름 좀 넣어도 괜찮은게 미나리무침. 드시기 직전에 무쳐야 질기지 않고 맛있어요.

[,,,]

생으로 무치실때 미나리 깔고 고기집 간장 소스 만들어 위에 뿌리고 드셔도
맛있어요.