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마늘 장아찌

궁금 조회수 : 1,326
작성일 : 2014-05-27 17:20:34
요즘 햇마늘이  싸길레,  생애 처음으로 시도해보았어요 폭풍검색 결과  지성조아님 요리법이
좋다고 추천받고...새로 유리병 사서
식초 물 1:2 비율로  10일동안 삭히라고 했는데 ㅠㅠㅠ
오늘이 삼일째인데  베란다 유리병을 보니 허걱...마늘이  파래졌어요
이거 무슨일이죠?  햇볕이 들어서 그런가요?
IP : 121.139.xxx.247
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '14.5.27 5:27 PM (125.186.xxx.28)

    괜찮아요.저도십년넘게 이방법으로 하는데요.
    푸른색으로 변해도 나중에간장물 부으면 티하나도안나게됨.
    마늘성분이나 맛에는 별영향없는듯해요.

  • 2. ㅇㅇ
    '14.5.27 5:35 PM (125.186.xxx.28)

    추가...원글자세히보니 햇볕에두셨네요.
    저는 식촛물 부어 부엌그늘에 두는데 그래도 푸르게되더라구요.
    암튼맛차이없더라는...

  • 3. 원글
    '14.5.27 5:44 PM (121.139.xxx.247)

    답변 감사드려요, 전 잘못 되서 한접 산거 버려야 되는줄 알고 깜놀 했어요

  • 4. 가을꽃
    '14.5.27 5:55 PM (211.36.xxx.224) - 삭제된댓글

    다른건 안넣고식초와 물만 끓여서 넣는건가요?

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