장아찌 보관 관련해서 질문 드려요.
작성일 : 2014-05-07 20:17:59
1801819
이런 시국에 질문 올려서 죄송해요.
몇 달 전 마늘 쫑 장아찌랑 고추 장아찌를
간장에 삭혀서 담그고
그냥 상온에 몇 달을 방치했어요.
햇볕은 안 비쳤지만 냉장고로 직행한다는걸 깜박했는데
곰팡이나 냄새는 아무 이상 없어서
먹어도 될까하고요.
버리자니 아깝기도하고 혹시 배탈 날까봐 걱정되서요.
다른 식품이면 가차없이 버렸을텐데
장아찌라 괜찮을까요?
워낙 장염에 잘걸리는 저질 체력이다 보니
걱정되서요.
IP : 175.196.xxx.147
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ,ㅡ
'14.5.7 8:23 PM
(121.190.xxx.216)
일단 드셔보세요.
사람몸은 오염의 바로미터라서 금방 밝혀지니까요
식초가 들어가고. 물표면위로 내용물이 솟아오르지않았다면
곰팡이 생기지않았다면 괜찮아요
옛날선조들 서구사람들이 우리네조상님네들이나
짜거나.달거나 시거나 이중에 하나면 상하지않고 오래보존된다는 사실을 다들알았었거든요
2. 장아찌
'14.5.7 8:26 PM
(112.150.xxx.51)
보통 장기간 보관하려면 중간에 두세번정도 물을 따라내서 끓여식힌후 다시
부어주면 좋아요. 위에 곰팡이 끼지않았다면 괜찮을거예요.
한번 드셔보세요.
3. 괜찮아요
'14.5.7 8:31 PM
(110.47.xxx.111)
장아찌 냉장보관안해도 괜찮아요 걱정마세요
4. 마늘장아찌
'14.5.7 8:40 PM
(115.140.xxx.74)
여름에 담궈서 지금까지 쭉 실온에두고
먹고있어요.
오늘저녁에도 먹었죠
5. 감사합니다.
'14.5.7 9:15 PM
(175.196.xxx.147)
무조건 냉장 보관이어야 하는줄 알았는데 다행히 맘 놓고 먹을수 있겠네요. 먹으려니 많이 찝찝했는데 답글 감사합니다.^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
380067 |
스승의 날 '교사의 절규'에 징계 협박하는 교육부 2 |
티니 |
2014/05/16 |
1,325 |
380066 |
교육계가 한목소리로 단수추천한 후보를 배제하고 안철수 대표쪽 사.. 18 |
김형태교육의.. |
2014/05/16 |
2,230 |
380065 |
아빠.. 만나서 얘기하고 싶어요.. 3 |
... |
2014/05/16 |
1,940 |
380064 |
mbc 예스터데이에 이승환 송창식 바이브 3 |
이따가 |
2014/05/16 |
1,260 |
380063 |
안철수 안티님들 50 |
........ |
2014/05/16 |
2,243 |
380062 |
아침에도 없던 개미떼가 갑자기 집안에 나타났어요 6 |
개미 |
2014/05/16 |
5,851 |
380061 |
(82 주인장님께)참으로 감사해요 10 |
멀리서 |
2014/05/16 |
2,008 |
380060 |
김어준의 KFC 떳어여! 15 |
11 |
2014/05/16 |
3,819 |
380059 |
민동기-김용민의 미디어토크(5.16)-'페이퍼컴퍼니' 아닌 '페.. |
lowsim.. |
2014/05/16 |
811 |
380058 |
사고 당일 배안에100명 이상 있다 알렸지만 MBC 묵살” 7 |
썩은 언론 |
2014/05/16 |
2,342 |
380057 |
승희양 이야기 때문에 또 무너져 버렸어요 13 |
........ |
2014/05/16 |
7,273 |
380056 |
이상호기자 - 최초공개 금수원, 구원파 단독인터뷰 업로드 2 |
참맛 |
2014/05/16 |
3,711 |
380055 |
개누리당박살) 무거운 거 들고 어깨가 아파요 6 |
40초반 |
2014/05/16 |
1,759 |
380054 |
장염이 자꾸 걸려요. 7 |
강물처럼살죠.. |
2014/05/16 |
2,005 |
380053 |
죄송) 아이가 파스 화상을 입은것 같아요ㅜ 급해서요 9 |
죄송 |
2014/05/16 |
2,622 |
380052 |
(진실규명)옆에 최근많이 읽은 글 중에 없는 게시물이라고 나오는.. 1 |
??? |
2014/05/16 |
978 |
380051 |
(박근혜아웃)생각없이 받아쓰기에 익숙한 한국기자들의 모습 2 |
바보들 |
2014/05/16 |
889 |
380050 |
(닥치고 꺼져) 계속 나오는 열애설 11 |
애쓴다 |
2014/05/16 |
4,294 |
380049 |
[국민TV] 9시 뉴스K 5월16일 - 세월호 특보 - 노종면 .. 1 |
lowsim.. |
2014/05/16 |
861 |
380048 |
82회원님들께 부탁드립니다. 9 |
79스텔라 |
2014/05/16 |
1,058 |
380047 |
곧 9시네요 준비되셨죠? 7 |
행동으로 |
2014/05/16 |
1,556 |
380046 |
김형태 교육위원을 아세요? 곽노현 전교육감의 트윗 8 |
김형태 교육.. |
2014/05/16 |
3,016 |
380045 |
바디클렌져로 설거지 해도 되나요? 22 |
푸어미스 |
2014/05/16 |
5,225 |
380044 |
[특종] 정우성 30대 일반女와 열애중 15 |
... |
2014/05/16 |
6,227 |
380043 |
케냐에 거주하시거나 근래 다녀오신분 계신가요? |
초록단추 |
2014/05/16 |
748 |